Домашній фастфуд, смачний і корисний: спробуйте цікавий рецепт від Гардової кухні. Сьогодні готуємо шаурму із лаваша з баклажанами. Смачно з Гард.City.
Шаурма із лаваша з баклажанами
Зазвичай шаурму готують із м'ясом, проте цей варіант, хоч і містить у начинці тільки овочі й сир, дуже смачний та поживний. Тут зібране усе розмаїття серпневих овочів: стиглі томати, синенькі, цибулька, можна й солодкий перець за бажанням додати.
Овочі для начинки
Інгредієнти
- На 2 лаваша:
- 2-3 баклажана невеличких;
- 2 помідора;
- 1 середня цибулина;
- Сир 100 г;
- Сметана 100 г;
- сіль за смаком, часник, спеції;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 5 ст. л. оцту.
Приготування
Запікаємо баклажани. Готуємо соус: сметана, часник, сіль, зелень, улюблені спеції. Ріжемо цибулину, маринуємо: 1 ч. л. солі, 1 ч. л. цукру, оцет 5 ст. л., заливаємо кипʼятком.
Нарізаємо помідори тоненькими кружечками. Натираємо сир, головне, щоб добре плавився. У мене «Сулугуні».
Баклажанна шаурма з лаваша
Беремо лаваш, намазуємо соусом, кладемо нарізаний баклажан, потім додаємо цибулю мариновану, помідори, добре притрушуємо сиром, загортаємо, кладемо на сковорідку, обсмажуємо з обох боків.
Смачного!
У Гардовій кухні є ще багато рецептів з баклажанами: пробуйте і обирайте улюблені.
