Салат з баклажанами: цікавий перевірений рецепт

Такий салат з баклажанами допоможе урізноманітнити родинне меню, він цікавий та легкий у приготуванні. Перевірено на Гардовій кухні.

Інгредієнти

• Баклажани — 1 кг.
• Яйця — 4-5 штук.
• Цибуля — 200 грамів.
• Цукор — 1 столова ложка.
• Оцет —3 столові ложки.
• Вода — 3 столові ложки.
• Дрібка солі.
• Олія для смаження.
• Майонез або сметана за смаком.

Як приготувати салат із синіх

Баклажани вимити й порізати соломкою. Посолити. Обсмажити на рослинній олії.

Цибулю нарізати соломкою та замаринувати за допомогою цукру, оцту та води. Дати настоятися та злити зайву рідину.

Яйця натерти на терці.

Всі інгредієнти змішати і мисці, заправити салат сметаною або майонезом. Смачного!

Автор: Інна Олійник

У розділі Гардова кухня ви знайдете ще безліч гарних рецептів з синіми.

Читайте також: Смажені вінички з баклажанів: перевіряємо рецепт

Читайте також: Випічка з баклажанами: емпанадас та сирний пиріг на кефірі

Читайте також: 3 рецепти баклажанів на зиму від редації

Читайте також: 5 + 1 страв з баклажанів: настав сезон «синеньких»

Читайте також: Баклажани з медовим маринадом: перевірений рецепт