Коли не хочеться довго стояти біля плити, можна приготувати кабачки з яйцями, помідором і сиром. Для цієї страви потрібні прості продукти, одна сковорідка та мінімум зусиль.

Що знадобиться

  • 1 кабачок;
  • 1 помідор;
  • 5-6 яєць;
  • 100-150 г моцарели або сулугуні;
  • борошно для обвалювання кабачків;
  • сіль і чорний перець до смаку;
  • зелень за смакам, наприклад, петрушка, базилік.

запіканка з кабачків рецептАвтор: Інна Олійник

Як приготувати кабачки з яйцями та сиром

Кабачок наріжте кружечками, посоліть і поперчіть. Обваляйте кожен шматочок у борошні та обсмажте на сковорідці до золотистої скоринки.

Яйця збийте з дрібкою солі. Переверніть кабачки та відразу залийте їх яєчною сумішшю. Зменште вогонь і накрийте сковорідку кришкою.

Коли яйця трохи схопляться, викладіть зверху тонко нарізаний помідор. Знову накрийте кришкою і продовжуйте готувати.

Натріть моцарелу (або сулугуні) та щедро посипте страву. Накрийте сковорідку кришкою і готуйте, доки сир повністю не розплавиться.

рецепт кабачків із яйцями та сиромАвтор: Інна Олійник

Перед подачею додайте свіжу зелень. Страву можна подавати до столу просто у сковорідці.

Читайте також: 3 рецепти з кабачків на зиму: салати і кабачкова ікра з майонезом
Читайте також: Хрумке літнє асорті в пакеті: як швидко замаринувати огірки та молоді кабачки
Читайте також: Що приготувати з кабачків: 7 перевірених небанальних рецептів
Читайте також: Легка та проста страва: кабачки з куркою в сметані. Відеорецепт
Читайте також: Кабачкова піца з шинкою та сиром: простий рецепт у духовці

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися