Часом домашній холодильник нагадує скриньку фокусника: тут щось зникає з поля зору, а потім раптово виринає вже в непридатному до споживання вигляді. Особливо часто це стосується зелені, яка ще сьогодні вабила своєю свіжістю, а вже завтра відлякує пожовклим листям і ароматом. Пропонуємо простий спосіб, як зберігати зелень свіжою.
Крок 1: вимити
Перш ніж відправити у холодильник, зелень слід промити прохолодною водою.
Крок 2: просушити
Далі позбуваємось зайвої вологи. Можна використати спеціальну сушарку — це швидко і зручно. Але якщо цього девайсу ще вдома немає — розкладіть на паперові рушники. Листя не повинно бути мокрим, інакше воно згниє.
Крок 3: приготувати контейнер
На дно контейнера вкладаємо паперовий рушник.
Крок 4: вкласти зелень
Просушену зелень кладемо в пластиковий чи скляний контейнер на паперовий рушник. Якщо зелені багато, тоді складаємо шарами: паперовий рушник на дно, зверху зелень, знову паперовий рушник, зверху знову зелень.
Вгорі кладемо ще один паперовий рушник, який захищатиме зелень від конденсату.
Крок 5: у холодильник
Закриваєте контейнер, не щільно, щоб циркулювало повітря. Тепер можна класти на нижню поличку холодильника. Приблизно раз на декілька днів перевіряйте стан рушників і за потреби їх змінюйте.
