Коли в морозилці є пачка листкового тіста, можна вигадати безліч варіантів простої та ефектної випічки. Як приготувати смачні пиріжки із листкового тіста з вершковим сиром та лохиною: дивіться рецепт і відео на Гардовій кухні.
Швидко до чаю: листкове тісто з сирно-ягідною начинкою
Для чаювання у вихідний день цей рецепт саме те, що треба. Маючи готове тісто, легко нафантазувати з ним щось хрумке, ягідне та смачне.
Листкове тісто з вершковою начинкою та ягодами
Адже начинку всередину можна покласти яку завгодно: вершковий чи кисломолочний сир, джем або заварний крем. Прикрасити можна будь-якими ягодами буз кісточок або шматочками фруктів.
Інгреідєнти
- 450 г листково-дріжджового тіста;
- 100 г вершкового сиру;
- 2-3 ст. л. цукрової пудри;
- 100 г ягід;
- 1 жовток;
- насіння льону, кунжуту чи маку.
Приготування
Можна взяти й просто листкове тісто, але із листково-дріжджовим, на переконання кулінарки Юльєтти, випічка смачніша та красивіша. Розморозьте тісто за кімнатної температури та наріжте квадратами. Потім зробіть надрізи по краях, як показано на фото і відео. Заверніть трикутні «пелюстки» по краях всередину, формуючи тістечко у вигляді квітки чи зірки.
Викладіть заготовки на деко, застелене кондитерським пергаментом, що злегка змащений олією. Потикайте виделкою серединки пиріжків. Змастіть збитим жовтком та посипте насінням.
Для вершкової начинки змішайте сир та 1-2 столові ложки цукрової пудри. Викладіть посередині заготовок. Випікайте за температури 190-200 градусів упродовж 20-25 хвилин (в електродуховці швидше, в газовій дещо довше), до яскраво-золотистого кольору.
Дайте випічці трохи охолонути, тоді прикрасьте свіжими ягодами лохини (або малини, шматочками персика) та притрусіть цукровою пудрою.
Смачного чаювання
Смачного чаювання!
А от іще варіація на тему листкового тіста з ягодами та вершковою начинкою та багато різної випічки з листкового тіста.
