Серпень, достигають яблука та груші. Саме час опанувати нові рецепти випічки з фруктами. Гардова кухня пропонує нескладний варіант пирога з грушами та волоськими горіхами. Спробуйте!
Грушевий пиріг до літнього чаювання
Свого часу цей рецепт був знайдений кулінаркою Юльєттою на одному з італійських сайтів. Пишне тісто з тоненькою хрумкою скоринкою та шматочками фруктів, горіхів і шоколаду: цей пиріг стане вашим фаворитом.
Для найкращого смаку гарно подрібніть горіхи й шоколад.
Пиріг з грушами та шоколадом
Інгредієнти на форму 24 см
- 150 г пшеничного борошна;
- 50 г цільнозернового борошна;
- 100 г вершкового масла;
- 2 чайні ложки розпушувача;
- ¼ чайної ложки соди;
- ¼ чайної ложки солі;
- 75 г сметани;
- 2 середні яйця;
- 100 г цукру;
- 5 невеликих чи 3-4 середніх груші;
- 50 г чорного шоколаду;
- 100 г очищених волоських горіхів;
- 2 столові ложки меду;
- 2 столові ложки джему.
Приготування
В окремому посуді спочатку поєднайте сухі інгредієнти: просіяне борошно з содою, розпушувач, сіль, горіхову крихту.
Окремо збийте яйця з цукром та додайте сметану. Тоді змішайте сухі та рідкі інгредієнти, додайте мед і джем. Додайте шматочки шоколаду та дрібно нарізані кубиками дві груші, очищені від шкірки. Перемішайте, викладіть у форму, застелену пергаментом та змащену олією.
Решту груш наріжте скибочками та викладіть віялом поверх тіста. Поставте пиріг у духовку, розігріту до 180 градусів. Випікайте упродовж 45 хвилин. Перевірте сірником, чи тісто пропеклося всередині. Готовий пиріг матиме апетитну брунатно-золотаву скоринку.
Грушево-горіховий пиріг
Притрусіть випічку цукровою пудрою. Смачного чаювання!
