Колись за каву карали смертю, а сьогодні її продають на кожному кроці. Напій, який ми звикли вважати буденністю, колись був забороненим плодом — символом непокори, контрабанди й навіть революції. Його таврували як «чорну кров», «диявольське вариво» і підозрювали у всіх гріхах від розпусти до безсилля. У цій статті ви прочитаєте 5 історичних фактів про каву, які змінять ваше уявлення про неї. Далі буде — і заборони, і королі, і підпільні кав’ярні.
Цікаво про каву розповідають експерти кавового блогу Fayna Dupa — люди, які знають, як заварювати й пити улюблений напій, щоб було найсмачніше.
Жіночий бунт проти еспресо
В 1674 році в Лондоні сталася нечувана подія. Жінки опублікували «Жіночу петицію проти кави». У ті часи кав'ярні були суто чоловічими клубами. Чоловіки проводили там цілі дні, обговорюючи новини та політику. Жінки скаржилися, що їхні чоловіки повертаються додому виснаженими, «безплідними» і балакучими, замість того щоб виконувати подружні обов'язки. У петиції каву називали «огидною калюжею», яка перетворює справжніх британців на пліткарок.
Шведський експеримент смерті
Шведський король Густав III був переконаний, що кава — це повільна отрута. Щоб довести це, він придумав жорстокий (як йому здавалося) експеримент. Двом засудженим до смерті злочинцям замінили вирок на довічне ув'язнення з однією умовою: один мав щодня пити багато чаю, а інший — багато кави. За ними наглядали лікарі. Результат? Спочатку померли лікарі. Потім убили самого короля. Потім, у глибокій старості (83 роки!), помер той, хто пив чай. А «кавовий» в’язень пережив усіх. Експеримент провалився, а шведи стали однією з найбільш кавових націй світу.
Кава як загроза трону
В 1633 році султан Османської імперії Мурад IV запровадив смертну кару за вживання кави. Він помітив, що саме у кав'ярнях люди збираються разом і починають критикувати владу. Щоб придушити інакомислення, він перевдягався у простолюдина, ходив вулицями Стамбула з величезним мечем і на місці карав тих, хто продавав або пив каву. На щастя, його наступники зрозуміли, що податки з торгівлі зернами приносять більше користі, ніж відрубані голови.
Папа Римський і «хрещення» кави
Коли кава вперше потрапила до Європи, католицькі священики назвали її «гірким винаходом сатани», оскільки вона прийшла з ісламського світу. Вони вимагали, щоб Папа Климент VIII заборонив її офіційно. Папа вирішив спочатку скуштувати напій. Зробивши ковток, він сказав: «Цей напій настільки смачний, що було б гріхом дозволити пити його лише невірним. Ми обдуримо сатану і охрестимо каву!» Так кава отримала папське благословення.
Кава, яка довезла Бразилію на Олімпіаду
Під час Літніх Олімпійських ігор 1932 року в Лос‑Анджелесі збірна Бразилії опинилася в складному фінансовому становищі через наслідки Великої депресії. Уряд не мав достатньо коштів, щоб профінансувати поїздку спортсменів, тож делегація з близько 82 осіб відпливла до США на кораблі Itaquicê, завантаженому 50 000 мішків кави, і намагалася продати цю каву по дорозі, щоб зібрати гроші на поїздку та витрати. Частина спортсменів навіть не змогла зійти на берег у Лос‑Анджелесі, бо команда мала занадто мало фінансів.
Цей епізод вважають одним із найцікавіших у спортивній й кавовій історії — спорт і кавова торгівля буквально з’єдналися, щоб бразильці змогли потрапити на Олімпіаду.
Щоразу, коли ви замовляєте лате чи заварюєте дріп, ви робите маленький акт свободи. Кава завжди була напоєм тих, хто думає, сперечається, не боїться йти проти правил та шукає нестандарті рішення. Тож пийте сміливо — історія на вашому боці.
А замовити каву ви можете у Fayna Dupa:
- Сайт.
- Фейсбук.
- Інстаграм.
- Пишіть в телеграм або телефонуйте: +38 (075) 329-38-72.
