Кава — один із тих напоїв, навколо користі чи шкоди якого утворилося безліч міфів. Пити чи відмовитися взагалі? Якщо пити, то чисту чи з добавками? А наскільки міцна не зашкодить? На ці та інші запитання щодо кави у бліц-інтерв'ю відповіла Олена Гаврилова, кваліфікована нутриціологиня.
Як пити каву, щоб вона не зашкодила
Скільки можна випити кави?
Для того, щоб кава не шкодила вашому організму, варто слідкувати за її кількістю у щоденному раціоні.
Взагалі в звичайні дні при доброму здоров'ї безпечною нормою кофеїну вважають 300-400 мг на добу. Такі рекомендації дає Європейське агентство з безпеки харчових продуктів (European Food Safety Authority).
Але при передменструальному синдромі, при певних дефіцитах нутрієнтів, в період активного схуднення, в період дисбалансу гормонів потрібно знизити вживання кофеїну до 200 мг.
Для кращого розуміння: чашечка еспресо міститиме близько 40-50 мг кофеїну (залежить від сорту кавових зерен, що використали, арабіка містить менше кофеїну, робуста — більше). В 250 мл розчинної кави — мінімум 90-100 мг кофеїну.
Коли краще пити каву?
Краще пити каву в першій половині дня, до 14:00. Адже кофеїн здатен блокувати аденозинові рецептори, які викликають сонливість, і це може призвести до порушення процесу засипання і загалом вплинути на циркадні ритми організму.
При доброму здоров'ї безпечною нормою кофеїну вважають 300-400 мг на добу
Краще пити чисту каву чи з додатками?
При додаванні до кави молока чи цукру її «міцність» зменшується, адже і молоко, і цукор пригнічують дію кофеїну, тому, залежно від мети вживання кави, — вибір за вами. Для бадьорості пийте каву без додатків, для насолоди — з молоком, цукром, топінгами. На ваш смак.
Головне — памʼятати, що кава з молоком чи цукром — це прості вуглеводи. П’єте каву з додатками між прийомами їжі більше ніж 1-2 рази на день? Може зменшуватися чутливість тканин до інсуліну, а це прямий шлях до цукрового діабету.
Чи правда, що кава шкідлива?
Кава — дуже неоднозначний продукт, адже кофеїн має як корисні властивості, так і небезпечні для здоров’я.
Кава:
- Бадьорить, стимулює розумову діяльність і памʼять.
- При вживанні кави до тренувань має позитивний вплив витривалість і фізичну активність.
- Кава може допомогти при «головних болях напруги» та навіть мігренях.
Але варто памʼятати, що:
- Вживання кави безпосередньо після їжі може зменшити засвоєння вітамінів та мінералів з продуктів.
- При перевищенні добової норми кофеїну з кісток буде вимиватися кальцій, тому літнім людям краще зменшити вживання до мінімуму.
- Зараз, в період підвищеної тривожності та переживань, варто контролювати вживання кави, адже вона здатна посилити відчуття тривоги, відчаю, прискорити серцебиття, викликати безсоння.
Пийте каву з розумом, не зловживаючи.
Раніше разом із Оленою Гавриловою ми розбиралися із тим, яке ж воно — правильне харчування? Як харчуватись, щоб забезпечити збалансованість імунної системи, міцну психіку, позбутись небажаного жиру та підвищити енергійність? Читайте за посиланням нижче. А поспілкуватися з сертифікованою нутриціологинею ви можете, написавши їй в інстаграмі.
- Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Гард.City та Viber.
- Читайте Гард.City у Facebook. Обговорюйте новини у Гард.City спільноті.
- А ще ми є у Instagram та Twitter.
- Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.
