У 2024-2025 роках українські господарства виростили орієнтовно 101 тисячу тонн волоського горіха. Експерти KSE називають культуру потенційним флагманом інтеграції до ринку ЄС.
Україна у 2024-2025 роках посіла четверте місце у світі за виробництвом волоського горіха (близько 101 тисяч тонн), поступившись Китаю, США та Чилі. Про це пише EastFruit із посиланням на дослідження Київської школи економіки «Горіхова промисловість України».
Виробництво: унікальна «домогосподарська» модель
Понад 95% волоських горіхів в Україні вирощують у приватних домогосподарствах. Експерти називають це унікальною моделлю, протилежною американській, де основу складають великі промислові сади. Галузь лише почала комерціалізуватися.
Державна підтримка і нові насадження
За даними KSE, підтримка держави та донорів може суттєво розширити сектор. Грантова програма «єРобота» (покриття до 70% витрат на закладку садів) уже спрямувала мільярди гривень у горіхові культури. У 2018-2023 роках за держсубсидії закладено майже 6 тисяч гектарів нових садів.
Експорт і переробка
2023 року експорт українських волоських горіхів оцінювали у $77 млн. Додана вартість різко зростає завдяки переробці: очищені горіхи продаються майже вчетверо дорожче за неочищені; саме вони сформували 72% українського експорту. Основні ринки збуту — ЄС (58% виручки) та Туреччина.
Вузькі місця галузі
KSE вказує на дві ключові проблеми, що стримують розвиток і інтеграцію до ЄС:
- дефіцит якісних саджанців (імпортні з Франції та Молдови часто погано приживаються на українських ґрунтах);
- низькі стандарти сушіння та зберігання, що призводять до плісняви і токсинів.
Експерти наголошують: для зростання потрібні саджанці, консультації для виробників і приведення стандартів у відповідність до вимог ЄС.
Раніше ми писали: чи не в кожному подвір’ї на Первомайщині росте волоський горіх, а в самому Первомайську діяв найбільший горіховий ринок в Україні. Саме тут горіхи не лише збирали і продавали, а й переробляли для експорту, тож недарма Первомайськ називали «горіховою столицею».
