Як запекти картоплю в духовці, щоб зверху хрустка скоринка, а всередині — м'яка, однак пропечена, щоб вийшло смачно й оригінально? Перевіряємо рецепт запеченої картоплі скибочками на Гардовій кухні.
Смачна запечена картопля
Золотиста, запашна картопля з тонкою скоринкою і м'яка всередині: як досягти такого результату, запікаючи картоплю скибочками? Є кулінарне ноухау, як запекти картоплю в духовці, щоби вона не залишилася сирою всередині.
Інгредієнти
- Rартопля: 1 кг;
- спеції для картоплі або ваші улюблені: сіль, чорний перець, куркума, паприка;
- соняшникова чи оливкова олія.
Приготування
Картоплини бажано брати правильної форми і однакового розміру, не надто великі, тоді скибочки виходитимуть красиві, акуратні. Картоплю треба помити, очистити і нарізати скибочками: невеличкі на чвертинки, більші — на шість.
Щоб запечена картопля приготувалася як слід, треба попередньо її трошки проварити. Опускаємо скибочки в киплячу підсолену воду і варимо з моменту закипання упродовж 2-3 хвилин, не довше, бо картопля може розваритися. Зливаємо воду, хай картопля постоїть декілька хвилин. Тоді додаємо спеції за смаком, поливаємо невеликою кількістю олії (1-2 столові локжи) і обережно перемішуємо, щоб спеції і олія рівномірно розподілилися. Викладаємо скибочки на деко і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів.
Як смачно запекти картоплю
Запікаємо картоплю упродовж 20 хвилин.
Запечена картопля скибочками
Смачного!
Ось іще рецепти з картоплі, адже з неї можна приготувати багато різних цікавих страв.
