Взимку слушний час для того, щоби готувати запечені в духовці страви: вони поживні, смачні, та й в домі буде тепло. Тримайте три рецепти запіканок від Гардової кухні: картопляну, макаронну та вівсяну з вишнями.

Картопляна запіканка з сиром

Якщо хочеться чогось цікавого замість пюре або смаженої, можна спробувати цю нескладну запіканку з картоплі.

Картопляна запіканка з сиромКартопляна запіканка з сиромАвтор: Юльєтта

Інгредієнти:

  • 6 картоплин середнього розміру;
  • 100 г твердого сиру;
  • 2 яйця;
  • 4 ст. л. сметани чи майонезу;
  • сіль, мелений чорний перець за смаком;
  • кілька зубків часнику;
  • подрібнений кріп.

Приготування:

Сир натерти на дрібній тертці, картоплю — на великій. До тертої картоплі додати половину тертого сиру, яйце, сметану, сіль та перець. Перемішати та викласти в форму, змащену олією. Другу половину тертого сиру змішати з яйцем та подрібненою зеленню. Розподілити сирну суміш зверху картоплі. Запікати при 180 градусах упродовж 40 хвилин, до золотистої скоринки.

Запіканка з макаронів

Якщо залишилися вчорашні макарони, можна приготувати з них просту запіканку.

Запіканка з вермішеліЗапіканка з вермішеліАвтор: Юльєтта

Як варіант, додати до макаронних виробів шматочки шинки, солодкого перцю, зелень, тертий сир.

Для запіканки найкраще підходить тонка вермішель

Інгредієнти:

  • на 100 г готових макаронних виробів — 1 яйце;
  • дрібка солі;
  • шматочок вершкового масла;
  • цукор за бажанням.

Приготування:

Яйця трохи збити вінчиком чи виделкою, підсолити. Залити відварену, промиту та охолоджену вермішель збитими яйцами, перемішати. Викласти в форму, змащену вершковим маслом. Запікати при 160 градусах до золотистого кольору. Подавати зі сметаною, за бажанням посипати цукром.

Вівсяна запіканка з яблуком та вишнями

Дітям не до смаку вівсянка? Спробуйте подати пластівці у вигляді не звичної каші, а солодкої запіканки з фруктами.

Заморожені вишні не треба розморожувати, з консервованих треба злити сік

Інгредієнти:

  • 120 г вівсяних пластівців;
  • 1,5 склянки води (300 мл);
  • 1 яйце;
  • 3 столові ложки цукру;
  • дрібка солі, кориці та ваніліну;
  • 1 яблуко;
  • 100 г вишні без кісточок;
  • подрібнені волоські горіхи;
  • шматочок вершкового масла.

Приготування:

Залити пластівці окропом та залишити на 10 хвилин. Коли охолонуть до кімнатної температури, додати цукор, сіль, яйце та прянощі, перемішати. Додати яблука, нарізані кубиками, та вишні (заморожені, консервовані або свіжі). Ще раз перемішати і викласти у форму, змащену маслом, посипати подрібненими горіхами. Запікати при 180 градусах упродовж 30 хвилин.

Читайте також: 3 рецепти для вафельниці: тонкі вафельні трубочки, Брюссельські та Льєзькі вафлі
Читайте також: 3 сезонних рецепти з гарбуза від первомайських господинь

Читайте також: 3 рецепти з капусти: бігос, ліниві голубці та капустяні шніцелі
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися