Як приготувати гарбуз по-корейськи?

Інна Олійник

30 січня 2024 13:53

Моркву по-корейськи знають та смакують усі. А чи пробували ви подібний рецепт із гарбузом? Спробуйте приготувати гарбуз по-корейськи від Гардової кухні.

Гарбуз по-корейськи: перевірений рецепт

Хоча найпопулярнішим із рецептів по-корейськи є морква, можна готувати подібні салати із різних овочів: буряка, огірків, капусти. Є і варіант гарбуза по-корейськи.

Рецепт салата із гарбузаАвтор: Інна Олійник

Такий салат стане цікавим доповненням до гарніру в зимовий сезон.

Для салату по-корейськи краще взяти несолодкий гарбуз.

Інгредієнти

Гарбуз — 1 кг;
сіль — 1 ч. л.;
цукор — 1 ст. л;
олія — 100 мл;
оцет — 50 мл;
приправа до моркви — 1 ст. л;
кунжут — 3 ст. л;
часник — 5 зубчиків;
пів цибулини.

Приготування

Підготувати гарбуз, помити, очистити від шкірки, натерти. Підсушити насіння кунжуту. Додати сіль, цукор, приправу. Хто полюбляє корицю, може додати дрібку (гарно поєднується з гарбузом). Влити олію в ємність, розігріти, додати пів цибулинки, просмажити 1-2 хвилини (добре віддає свій аромат). Гарячу олію влити до гарбуза, додати оцет, добре перемішати. Дати просочитися хоча б годинку.

Я регулювала все під свій смак, люблю коріандр, тож додала ще його окремо.