Простий рецепт лечо із перцю та помідорів: відео

Гард.City

21 вересня 2023 13:01

У вересні триває сезон солодких перців, а отже, саме час заготувати на зиму смачне лечо. Наша рекламна менеджерка Інна Олійник поділилася перевіреним рецептом. Смачно із Гард.City.

Як приготувати лечо із болгарського перцю і помідорів

«Раніше, коли робила за іншими рецептами, завжди чогось не вистачало у смаку готової страви. Цьогоріч зібрала останні помідори та перець, почала шукати прості рецепти. Натрапила на рецепт Євгена Клопотенка. Виявилося все просто, без заморочок. Тож вирішила спробувати», — розповідає Інна Олійник.

Вийшло дуже смачно, легко та просто, мені до смаку, просто ідеально.

Інна Олійник пропонує спробувати і вам.

Інгредієнти:

2 кг солодкого перцю;
2 кг помідорів;
200 г цукру;
2 ст.л. солі;
2 ст.л. олії;
4 лаврових листа;
6-7 перців горошком;
50 мл оцту.

Приготування

Овочі помити. Перець очистити від хвостиків та серцевини, нарізати смужками. Помідори подрібнити у блендері до однорідної маси. Перелити в ємність, поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити 20 хвилин.

Додати цукор, сіль, олію, лавровий лист та перець горошком. Додати до томату нарізаний перець та варити іще 20 хвилин без кришки.

Наприкінці додати оцет. Закатати у стерильні банки. Смачного!