Сезон динь — час не лише їсти їх свіжими, а й спробувати зберегти смак літа на зиму. На Гардовій кухні ми перевірили простий рецепт фруктового желе з динею. Вийшло смачно, тож ділимося рецептом із читачами.
Що знадобиться
Інгредієнти розраховані на дві банки об'ємом 0,5 літра:
- диня — скільки поміститься у банки;
- цукор — 100 г;
- фруктове желе — 1 пачка;
- лимонна кислота — 0,5 чайної ложки;
- гаряча кип'ячена вода — 350 мл.
Як приготувати диню в желе
Диню очищаємо від насіння та шкірки. М'якоть нарізаємо невеликими кубиками та розкладаємо у чисті банки.
Окремо готуємо заливку. Змішуємо 100 г цукру, пачку желе та половину чайної ложки лимонної кислоти. Додаємо 350 мл гарячої кип'яченої води та ретельно перемішуємо.
Отриманою сумішшю заливаємо диню в банках та накриваємо металевими кришками.
На дно каструлі з товстим дном кладемо тканину, ставимо банки та наливаємо гарячу воду. Стерилізуємо 15 хвилин.
Після цього обережно дістаємо банки, герметично закручуємо кришки, перевертаємо та залишаємо до повного охолодження.
Зберігати таку консервацію варто у прохолодному місці.
Гард.City перевірив: рецепт нескладний, а результат нам сподобався. Якщо маєте багато дині й хочете заготовити щось незвичне на зиму — можна спробувати.
