Майже на 11% у порівнянні з минулим роком здорожчав новорічний стіл. Для родини з 4-х осіб він обійдеться приблизно у 3 980 гривень. Науковці порахували вартість середньостатистичного меню зі страв, які є традиційними для столу: салати, м’ясні та рибні продукти, овочі, фрукти, хлібобулочні та кондитерські вироби, напої тощо.
Про це повідомляє Національний науковий центр «Інститут аграрної економіки».
Салати
- Салат «Олів’є» (3 кг) вартуватиме 406,87 грн (майже на 6% більше у порівнянні з минулим роком). Найдорожчий інгредієнт — ковбаса: 180 грн за 0,5 кг.
- «Оселедець під шубою» (1,5 кг) — 174,83 грн (лише на 4% більше від торішньої ціни). Така ціна обумовлена хорошим врожаєм овочів та їхньою невисокою вартістю. Левову частку від ціни традиційного салату, 135 грн, становить філе оселедця (0,5 кг).
М'ясо
- М'ясні продукти за рік зросли в ціні на 23%. Сирокопчена ковбаса «Брауншвейзька» 350 г обійдеться у 410 грн (на 22% більше), за 0,5 кг запеченого бекону заплатимо 276 грн (+21%), за 1 кг свіжого битка зі свинини — 339 грн (+15%).
- Попри те, що птиця здорожчала найбільше, все одно залишається найдешевшою поміж видів м’яса: 1 кг курячого філе — в середньому 244 грн (+40% за рік).
Загалом за 2,8 кг м’ясних продуктів на новорічному столі доведеться заплатити 1 269 грн.
Молочні продукти
Зросла вартість й молочних продуктів: твердий сир (300 г) коштуватиме 176 грн (+19%), а пачка масла вершкового (200 г) — в середньому 118 грн (+14%).
Овочі та фрукти
- За овочі на новорічному столі в середньому заплатимо 473 грн (на 5% менше, ніж торік). Картопля (2 кг) — 29 грн (-58%), гриби печериці (1 кг) — 140 грн (-11%), перець солодкий (0,5 кг) — 128 грн (+29%), огірки свіжі (0,5 кг) — 49 грн (-11%), помідори свіжі (1 кг) — 127 грн (+6%).
- Фрукти обійдуться у 200 грн (зниження вартості на 22%): 2 кг мандаринів — 116 грн, 1 кг бананів — 62 грн, один лимон — 22 грн.
Напої
- За пляшку ігристого «Артемівське» (0,75 л) заплатимо 239 грн. Трохи більше — 278 грн — заплатимо за пляшку (0,5 л) бренді «Шабо» 5-річної витримки. За рік ціни виросли на 14% та 6% відповідно.
- Безалкогольні напої на святковому столі вартуватимуть 149 грн (+ 34%): сік «Наш Сік» мультивітамін з м’якоттю 950 мл — 61,90 грн (+57%), «Кока-кола» (1,75 л) — 60,80 грн (+26%), мінеральна вода «Моршинська» (1,5 л) — 26,38 грн (+14%).
Делікатеси
Для родин, які мають змогу поласувати делікатесами, новорічний стіл вартуватиме 4 793 грн (+10,6%). Залежно від виробника баночка червоної ікри (100 г) обійдеться в середньому у 469 грн, а 180 г червоної риби — у 344 грн.
