Середа, 24 грудня, сьогодні в Україні Святвечір. Надворі мороз чи не вперше цієї зими, тож на центральному ринку Первомайська небагато народу. Проте найстійкіші продавці уперто тупцюють за прилавками, а найвідчайдушніші покупці вирушили на закупи напередодні свят. Що почому на ринку наприкінці грудня-2025, дізнався Гард.City.
Ціни на продукти перед Різдвом та Новим роком
Традиційно, моніторимо ціни на овочі, фрукти, ягоди, м'ясо та молочні продукти. Але сьогодні, в передчутті зимових свят, до переліку продуктів, що мають бути на столі, додаються ще й кутя, узвар, тож почнемо із ціни на продукти для традиційних різдвяних страв.
Пшениця, сухофрукти, макова начинка
Найперша страва із 12-ти пісних на Святвечір — то кутя, яку зазвичай готують з пшениці, додаючи узвар, мед, мак та горіхи.
Другою традиційною стравою є узвар, компот із сухофруктів: сушених яблук, груш, слив, вишень. Сушені яблука коштують 120 грн/кг, набори з різних фруктів дещо дорожче.
До речі, кутю та узвар готують в Україні не тільки на Святвечір, а ще й на Щедрий вечір (31 грудня) та напередодні Водохреща (5 січня). На свята також печуть завиванці з маком, а для цього можна купити готову макову начинку або суху, яку треба залити окропом.
Переходимо до базових продуктів: борщового набору, а також різноманітних овочів.
У грудні на ринку є редиска
Ціни на овочі
- Капуста білокачанна: 15 грн/кг (ціна незмінна з листопада);
- цвітна капуста: 50 грн/кг (була по 30);
- капуста броколі: 180 грн/кг (була по 60);
- пекінська капуста: 30 грн/кг (здорожчала на 5 грн);
- синя (червона, фіолетова) капуста: 30 грн/кг;
- помідори: 150 грн/кг (здорожчали, восени були до 130);
- огірки: 100 грн/кг (приблизно так само);
- морква, буряк: 20 грн/кг (були 15-25);
- цибуля ріпчаста: 15 грн/кг (була 20);
- часник: 120 грн/кг;
- картопля: 15 грн/кг;
- гриби печериці: 150 грн/кг;
- редиска: 40 грн/кг;
- зелень (кріп, петрушка, салат, цибуля): 20 грн/100 г.
Помідори
Ціни на ягоди і фрукти
Навіть взимку немає нестачі фруктів: тут і сезонні яблука-груші, й заморські цитруси-авокадо.
Наші сливи, заморські цитруси
- Журавлина: 400 грн/кг (ціна як в листопаді);
- яблука: від 25 грн/кг до 40 грн/кг (у листопаді ціна стартувала з 35 грн/кг);
- груша: 50 грн/кг;
- слива: 50 грн/кг;
- хурма: від 75 грн/кг (було від 65);
- апельсини: 85 грн/кг (були по 100);
- мандарини: від 75 грн/кг;
- лимон: 15 грн/шт;
- авокадо: 100 грн/кг;
- гранат: 150 грн/кг;
- ківі: 130 грн/кг;
- банани від 45 грн/кг.
Хурма
На ринку в грудні в одній із яток є навіть полуниця, але непривітна продавчиня відмовилася назвати ціну. «Якщо не купуєте, то й не скажу, — відповіла вона. — А кому треба, ті хай прийдуть і самі спитають». Відтак ані фото, ані ціни грудневої полуниці у журналістів немає.
Натомість тримайте фото яблук: ось де традиційній фотосесії завжди раді.
Яблука
Ціни на м'ясо та сало
У м'ясному павільйоні ціни мало змінилися з осені.
У м'ясному павільйоні
- Свинина: 220 грн/кг (була по 230);
- телятина, яловичина: 220-300 грн/кг (нижня межа ціни знизилася, верхня піднялася на 20 грн, а обрізки можна купити по 200);
- сало: від 180 до 300 грн/кг (було віж 200 грн/кг).
Ціни на молочні продукти
У молочному павільйоні майже порожньо. Цікавлюся, чи це через мороз? Привітна продавчиня відповідає: тому що загалом мало молочки, а молочних продуктів обмаль, бо стало мало корів у людей. Ще кілька років, і не буде домашнього сиру, зітхає вона.
У молочному павільйоні
- Сир кисломолочний: від 200 до 250 грн/кг (зважаючи на жирність, в листопаді був від 180 до 220);
- сметана: 100 грн/0,5 л (здешевшала на 10 грн, була по 110);
- вершки: 180/0,5 л (навпаки, здорожчали на 10 грн, були по 170);
- молоко: 50 грн/л (так само);
- бринза: 300 грн/кг.
Раніше ми писали про те, якими були ціни у листопаді 2025 року.
