На Гард.City ділимося домашніми рецептами, які рятують у будні та приємно дивують на вихідних. Цього разу — ліниві голубці: страва, яку можна приготувати за півгодини, але вона смакуватиме так, ніби ви стояли біля плити весь день.
Перевірений рецепт, який працює безвідмовно
Інгредієнти:
- 150-200 г рису.
- 250 г води або бульйону.
- 2-3 цибулини.
- 1 морквина.
- 50 г вершкового масла
- Половина невеликого качана молодої капусти.
- 500 г м’ясного фаршу (свинина, яловичина чи суміш).
- 150 г томатного соку.
- 2-3 ст. л. соняшникової олії.
- 1 ст. л. смальцю.
- Сіль, перець, спеції — за смаком.
Коли змішали всі інгредієнти
Як приготувати ліниві голубці
Відваріть рис практично до готовності. Змішайте його з фаршем, сіллю, перцем. Рекомендуємо при приготуванні фаршу вмолоти в нього сиру цибулину.
Обсмажте цибулю та моркву на суміші олії й смальцю до золотистого кольору.
Нашаткуйте капусту. Змішайте з фаршем, рисом та зажаркою.
Перекладіть у каструлю з товстим дном, додайте бульйон і томатний сік, шматочок вершкового масла. Посоліть. Тушкуйте на малому вогні до готовності.
Найкраще смакує зі сметаною або майонезом та салатом зі свіжих овочів
Чому варто приготувати?
- Швидко і без метушні. Рецепт ідеальний для буднів.
- Смак з дитинства. М’яка, ніжна, домашня страва.
- Ароматно і ситно. Завдяки поєднанню олії, масла та смальцю.
Спробували? Поділіться з друзями або збережіть у кулінарній скарбничці. І не забудьте: смачна страва — ще один спосіб зробити день трохи кращим.
