Подорожуючи вулицями столиці, на відпочинку чи у справах, неодмінно захочеться щось перехопити. Журналістка Гарду під час своєї подорожі до Києва зібрала смачні й цікаві локації для інших мандрівників. Цей матеріал не рекламний, а рекомендаційний: показуємо те, що спробували особисто, що припало до смаку і що варте уваги, й не тільки гастрономічної. Цікаво з Гард.City.
Київська перепічка: смакує з 1986 року
«Київська перепічка» наступного року, у 2026-му, відзначатиме четвертий десяток із часу її заснування. Звідтоді вона встигла стати одним з кулінарних символів столиці, як славнозвісна котлета по-київськи, хоча, може, й не така відома, як Київський торт. Проте кияни радять гостям спробувати цей столичний стріт-фуд, називаючи перепічку легендарною. А у січні 2025-го Київський міський центр народної творчості розпочав інформаційну компанію та підготовку відповідного пакету документів для надання «Київській перепічці» статусу нематеріальної культурної спадщини України. «Київська перепічка» вже навіть стала театральною персонажкою: 30 грудня 2024 року відбулася прем'єра моновистави з однойменною назвою із акторкою Ірмою Вітовською.
Київська перепічка
Що ж воно за перепічка? Це — сосиска у дріджджовому тісті, обсмажена у фритюрі. Тісто нагадує «ті самі» смажені пиріжки, сосиска соковита і досить смачна. Перепічка поживна, нею цілком можна наїстися.
Цікаво те, що заклад як відкрився в 1986 році, так і досі працює за тією ж адресою у практично незмінному вигляді. Розташований на вулиці Богдана Хмельницького, 3 (на перехресті вулиці з Хрещатиком, навпроти ЦУМу). Тут готують тільки одну страву: перепічку. Гарячу перепічку продають через віконце, тут-таки можна взяти до неї каву, чай або прохолоджувальні напої.
Меню «Київської перепічки»
Якщо опинитеся в тих краях, варто звернути увагу не тільки на перепічку, але й на підземний перехід на Хрещатику, який розташований на перехресті із вулицею Богдана Хмельницького. Це не простий, а «Мистецький перехід», у якому на стінах і колонах розміщуються виставки. Наразі тут можна подивитися на фотокартини.
Досить незвично бачити картини замість реклами і бутіків.
Дивимося і мандруємо далі у нашій кулінарній подорожі центром столиці.
«Пузата хата»: смачна українська кухня
«Пузатих хат» наразі в Україні 42, а найбільше в Києві. Це досить зручно: у якому б районі ви не перебували, майже скрізь знайдеться, де поїсти смачно і не за всі гроші світу. Із власного досвіду: ситний комплексний обід коштуватиме десь 200 гривень для однієї персони.
Ця мережа ресторанів української кухні діє у декількох великих містах України із 2003 року. У «Пузатій хаті» готують смачно і різноманітно: тут є борщ і декілька видів супів, пампушки, різномантні гарніри й салати, котлети по-київськи, десерти і напої (узвар, лимонад тощо).
«Гамарджоба Генацвале»: для поціновувачів кухні Сакартвело
Якщо ви полюбляєте грузинську кухню, або ж, як правильніше називати, кухню Сакартвело, то цей затишний ресторанчик залишить приємні спогади. Обрали його через зручне розташування і невисокі ціни, порівняно з іншими подібними закладами (а їх довкола чимало). А ще дуже сподобалася колоритна назва. Усередині теж колоритно: ресторан розташований у підвальчику, тож він одночасно є і укриттям.
«Гамарджоба Генацвале»
«Гамарджоба Генацвале» розташований майже у самісінькому центрі Києва, біля Майдану Незалежності (вулиця Софіївська, 4). У меню — різноманітні хачапурі, перші та другі страви, салати і, звісно ж, шашлик різних видів, смачний узвар, а також вина і чача (це не пробували). А от кубдарі і хачапурі зі шпинатом і яйцем, а також шашлик були дуже файні.
Готують тут швидко: хачапурі будуть за 15 хвилин, а от шашлик треба почекати довше, до півгодини. Зате все свіже і запашне. Що не доїсте (бо порції ситні), загорнуть із собою.
Хачапурі зі шпинатом і яйцем
«Львівські круасани»: тепер і в Києві
Перші Львівські круасани відкрилися у 2015-му у Львові, за адресою: проїзд Крива Липа, 9. Нині ж цих закладів вже понад 170 по Україні, є круасани і в Києві, зокрема, на Хрещатику пекарень дві, а ще одна є поблизу Майдану Незалежності на Софіївській, 4. Тож, як будете в центрі, можна спробувати, хоча це й не суто київська їжа, а львівська, проте смачна, тож варта уваги.
Львівські круасани на Хрещатику
Уперше авторка цієї добірки спробувала львівські круасани у Львові, у 2018 році. З того часу вони стали одним із улюблених варіантів випічки. У меню є багато різних видів круасанів, як із солодкими начинками, так і з солоними, а також кава і чай.
«Хлібна кава» та інші вуличні кав'ярні
До речі, про каву. Якщо немає часу сидіти у закладі, а щось перехопити хочеться, то можна це зробити і на ходу. Уздовж всього Хрещатика, аж до Європейської площі, купа різноманітних кіосків-кав'ярень: «Арома кава», «Ulitka кава», кав'ярні-кондитерські «Хлібна кава». Вони пропонують різні види кави та чаю з собою, а взимку ще й глінтвейн.
«Хлібна кава» на Європейській площі
У «Хлібній каві» можна купити ще й розмаїту випічку: булочки, круасани, тістечка, ромові бабки, несолодку випічку, печиво, пиріжки.
Круасан з шоколадом
Тож обирайте, що вам до смаку, і діліться своїми кулінарними знахідками у подорожах.
А в нашому архіві можна подивитися подорожі до весняного і осіннього Києва.
