Хочете незвичайної страви? Посмажте молоді часникові стрілки, а ще — зробіть із них приправу до м’яса, перших страв та гарніру. Рецепти перевірив Гард.City.
Смажені часникові стрілки
Зауважте: на цю страву годяться лише молоді часникові стрілки, які ще не задерев’яніли.
Часникові стрілки зараз саме такі, як треба для стравФото: Гард.City
Що знадобиться
- Часникові стрілки.
- Олія для смаження.
- Вершкове масло для смаження.
- Сіль, чорний мелений перець.
- Гірчиця в зернятах та приправи за смаком.
Як приготувати
- Молоді часникові стрілки порізати на шматочки довжиною 4-5 сантиметрів, відкидаючи верхівку.
Молоді часникові стрілкиФото: Гард.City
- Гарно промити, дати стекти воді.
- Смажити на суміші рослинної олії та вершкового масла до готовності: стрілки зарум’яняться.
- Під кінець смаження посолити, поперчити, додати гірчицю та (або) свої улюблені приправи.
Додаємо гірчицю та улюблені приправиФото: Гард.City
За бажанням у страву можна вбити яйця і перемішати, смажити до готовності.
Готова страва з часникових стрілокФото: Гард.City
Приправа з часникових стрілок
Така приправа дуже гарно смакує і з м’ясом, і з картоплею, і з рисом чи гречкою. Її можна додавати до супів та борщів. За бажанням до неї можна покласти не лише часникові стрілки, а й іншу вашу улюблену зелень: кріп, петрушку тощо. Фантазуйте!
Що знадобиться
На півлітрову баночку перемелених часникових стрілок:
- 2 столові ложки солі без гірки;
- 200 грамів рослинної олії.
Як приготувати
- Підготувати стрілки, як у попередньому рецепті.
- Пропустити через м’ясорубку або змолоти блендером.
- Ретельно перемішати з сіллю, олією, розкласти по чистих слоїках — приправа готова.
- Зберігати у прохолодному місці.
Приправа з часникових стрілокФото: Гард.City
Увага! За ці рецепти краще братися в рукавичках, бо часниковий аромат буде струменіти за вами шлейфом.
