Інна Олійник
24 травня 2024 12:38
Сирники — це традиційна та проста українська страва. З іншого боку, не кожна людина без досвіду може з нею справитися так, щоб і смачні були, і не розтеклися сковородою. Гардова кухня пропонує легкий та перевірений рецепт.
Смакота
Що потрібно
- Сир — 500 г.
- Яйця — 2 штуки.
- Цукор — 3 столові ложки.
- Борошно — 6-9 столових ложок (залежить від сиру).
- Олія — 2 столові ложки + для смаження.
- Дрібка солі.
- За бажанням додати ваніліну або ванільного цукру.
Як приготувати сирники
- Сир добре розім’яти. Додати яйця, цукор, сіль, борошно, олію, усе перемішати.
- Вологими руками брати сирну масу і формувати з неї кульки. Приплюснути кожну, обваляти у борошні з двох боків. Викласти на дошку або тарілочку.
Як готувати сирники
- На добре розігріту сковороду, змащену олією, викласти сирники і смажити до золотистої скоринки з обох боків.
Сирники з кавою, полуниццею та шоколадом
За цим рецептом сирники виходять не дуже солодкі, щоб потім кожен собі полив медом, варенням, сметаною, притрусив цукровою пудрою або шоколадною крихтою за смаком.
