А ви купуєте паски чи печете самі? Як гадаєте, що вигідніше та смачніше? Що смачніше домашня пасочка, на мій смак — точно! А от як щодо вартості, що дорожче: купувати чи випікати власноруч? Гард.City розрахував вартість домашньої паски за класичним рецептом. Результати здивували!
Авторка пече паски у Чистий четвер
Ймовірно, домашня паска дорожча за покупну? Адже для тіста потрібні найкращі продукти: вершкове масло (а не спред чи маргарин), борошно вищого ґатунку, цукор і так далі. Зате ви точно знаєте, що ваша паска — з якісних продуктів, а що кладуть в тісто на виробництві, можемо лише здогадуватися.
Для експерименту замісила тісто за перевіреним сімейним рецептом, якому вже років більше, ніж мені, на 1 кг борошна. Вийшло 14 пасочок різної ваги, від 80 до 300 г (кількість залежить від розміру форм), загальною вагою понад 2 кг (близько 2200 г з глазур'ю та посипкою).
Продукти, розраховані за цінами в АТБ та на ринку:
- 50 г свіжих дріжджів — 3,50 грн.
- 350 г цукру — 8,25 грн.
- 350 мл молока — 6,85 грн.
- 300 г вершкового масла (на вагу на ринку, середньої вартості) — 30 грн.
- 7 яєць — 19,25 грн.
- 1 кг борошна — 13 грн.
- 50 г родзинок — 3,50 грн.
- Глазур, 1 пакетик — 6 грн.
- Посипка в АТБ, маленький пакетик коштує 2,90.
- Панірувальні сухарики для обсипання форм, приблизно 50 г — 3,80 грн.
Всього: 97,05 грн
Не були враховані дрібка солі, трохи масла для змащування формочок, газ, електроенергія та вода. Гадаю, можна вважати, що собівартість рецепту 100 грн.
Отже, за 100 грн маємо аж 2 кг найсмачніших домашніх пасочок!
А що в крамниці? Гард.City проводив моніторинг цін на пасочки напередодні Великодня. Найбільша й найдорожча покупна паска важить 1 кг та коштує 152 грн. Тобто 2 кг, це дві такі пасочки, коштують 300 грн.
Виходить, що покупні пасочки втричі дорожчі за домашні!
Якщо взяти не найдорожчу, а найдешевшу випічку з ринку, — по 18 грн, вага близько 250 г, все одно вартість домашньої в півтора рази менша.
Навіть якщо врахувати повністю витрати на електрику, яку споживає міксер чи духовка, воду, яку ви використаєте під час приготування, та газ, якщо духовка газова, — однак вдома пекти вигідніше. І, що набагато важливіше, — корисніше та смачніше!
Тож печіть, смакуйте. І вдалих вам пасочок!
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас внеском. За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу редакції та допоможете робити Первомайськ і район зрозумілішим для містян та привабливішим для гостей.
