А у вас в цьому році є ялинка? У нас — так! Вона не лісова і не штучна, а яка ж? Уявіть собі — наша ялинка їстівна! Солодка та смачненька. Ділимося досвідом!
Які продукти потрібні
Для тіста:
- 3 яйця;
- 100 г цукру;
- 200 г сметани;
- 100 г розтопленого вершкового масла;
- 200 г борошна;
- 0,25 ч. л. соди;
- 1,5 ч. л. розпушувача;
- 1 ст. л. какао-порошку.
Для крему:
- 200 мл сметани;
- 2 ст. л. цукру.
Для декору:
- 150 г молочного або темного шоколаду;
- 2 ст. л. молока;
- кокосова стружка;
- мармелад;
- цукерки, цукати чи сухофрукти.
Як приготувати
Яйця збийте з цукром — не обов'язково за допомогою міксера, можна вінчиком чи навіть просто ложкою. Додайте сметану, розтоплене негаряче масло та перемішайте. До борошна (півтори склянки) додайте чверть чайної ложки соди та просійте в миску. Всипте дрібку солі та півтори чайні ложки розпушувача. Перемішайте — отримаєте тісто трохи густіше, ніж на оладки. Можна розділити тісто навпіл та додати какао-порошку в одну частину.
Будь-яку форму чи навіть чавунну пательню з термостійкою ручкою змастіть олією та викладіть тісто. Поставте в розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку та випікайте 35-45 хвилин, до рум'яності та «сухої шпажки».
Коли корж повністю охолоне, поріжте його кубиками. Збийте склянку сметани із 1-2 ложками цукру (за смаком) та змішайте шматочки коржа з кремом. На руки вдягніть поліетиленові рукавички чи харчові пакетики, викладіть масу на тацю та сформуйте ялинку.
Розтопіть на водяній бані шоколад із парою ложок молока та намастіть тортик глазур'ю з усіх боків. Притрусіть кокосовою стружкою, наче сніжком.
Далі — найцікавіше! Прикрасимо нашу ялиночку. В якості прикрас підійдуть цукерки, цукати, мармелад. Звісно, що такі барвисті цукерки не варто їсти часто, але раз на рік — можна. Втім, буде теж гарно, та ще й корисно, якщо прикрасити «ялинку» натуральними цукатами, родзинками, горішками, в'яленими ягідками.
Увага! Враховуйте вік діток! Маленьким не можна тверді та дрібні солодощі.
Смачна новорічна ялинка готова. З Новим роком!
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас внеском. За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу редакції та допоможете робити Первомайськ і район зрозумілішим для містян та привабливішим для гостей.
