Під час тривалих новорічно-різдвяних свят для багатьох найбажанішим фруктом на святковому столі є апельсин. В ньому подобається все — чарівний аромат яскравої шкірки, незрівнянний смак м’якуша, ошатний вигляд плодів, схожих на ясне сонечко. Навряд чи хтось відмовиться поласувати апельсином, такий він смачний і ароматний, та й ще й дуже корисний. Пропоную вашій увазі невеличкий нарис про апельсин та поради щодо його вирощування в домашніх умовах.

Як апельсин Одесу від занепаду врятував

Розпочнімо з вшанування. Чи знаєте ви, що в 2004 році в Одесі встановили пам’ятник апельсину як легендарному рятувальнику міста від занепаду? Монумент відсилає до призабутих та анекдотичних подій в історії.

Фото: ic.pics.livejournal.com

Скульптура — 2,5-метровий у діаметрі бронзовий апельсин, який везе трійка коней. Помаранч із відрізаною частиною — сектором, де розмістили фігуру імператора Павла, що розглядає привезений з Одеси фрукт. Пам’ятник із фігурою самодура, який ледь не припинив будівництво одеського порту тільки тому, що в цей проєкт вкладала гроші його мати, імператриця Катерина. І лише завдяки різдвяному подарунку у вигляді 3 000 апельсинів, що надіслав магістрат Одеси імператору в 1 800 році, місто отримало позику в 250 тисяч золотих карбованців для фінансування завершення будівництва. Пам’ятник знаходиться на бульварі Жванецького.

Про рослину апельсин

Апельсин в дикій природі не зустрічається. Це найстаріша у світі гібридна рослина, отримана шляхом схрещування таких видів цитрусових, як мандарин (Citrus reticulata) і помело (Citrus maxima). Перший опис апельсина зустрічається ще за 3 500 років до нашої ери.

На думку більшості дослідників, саме Китай є батьківщиною апельсина. Проте існує й інша думка про його походження — Індія, звідки апельсин був завезений в Китай.

Полотно бразильської художниці Аніти МалфаттіПолотно бразильської художниці Аніти МалфаттіФото: isaloni.su

Назва «апельсин» прийшла від голландських моряків, які називали привезений фрукт «апфель сіна», тобто, «китайське яблуко». У Франції апельсин називався «оранж» і саме французи збудували перші скляні будинки-оранжереї для його вирощування.

Хоч апельсин в Європі — східний гість, однак саме європейські селекціонери створили найкращі його сорти, які в ХХІ сторіччі вирощують у переважній більшості країн. Тепер апельсин — другий за обсягом вирощування фрукт у світі.

Корисних речовин в апельсині міститься дуже багато:

  • макроелементи: калій, кальцій, магній натрій, сірка, хлор;
  • мікроелементи: цинк і мідь, бор і фтор, йод і фосфор, марганець, кальцій і залізо; кобальт і селен;
  • група вітамінів від В1 до В12; вітаміни С, А і Є;
  • незамінні амінокислоти: агринін, валін, гістидін, лейцин, лізін, метіонін, треонін, триптофан;
  • замінні амінокислоти: аланін, гліцин, глутамінова кислота, тирозин, цистеїн;
  • жирні кислоти: омега-3, омега-6.

Калорійність фрукта на 100 г складає всього від 36 до 47 калорій.

Завдяки багатому вмісту корисних речовин, апельсин сприяє підвищенню опірності імунної системи, покращує склад крові, запобігає утворенню тромбів, покращує апетит і сприяє нормальній роботі печінки, забезпечує його жарознижувальну і антивірусну дію.

Аромат апельсину благотворно впливає на нервову систему, допомагає впоратися з втомою і тривогою, усуває слабкість і апатію.

М’якуш апельсину омолоджує організм, сприяє оновленню клітин, захищає від передчасного старіння, позитивно впливає на гормональний фон шляхом нормалізації балансу гормону естрогену в організмі людини.

Апельсинова шкірка теж містить масу корисних речовин: вітаміни А, В, С, мінеральні компоненти, антиоксиданти і широко застосовується людиною (про це докладно розповім пізніше).

Користь насіння апельсина полягає в тому, що в них є все той же запас цінних речовин і вітамінів, що і в самому фрукті. Подрібнені кісточки часто застосовуються в лікувальних рецептах і в косметології.

Фото: uain.media

Увага!

  • Перед вживанням апельсини обов’язково треба мити, щоб бруд і бактерії з шкірки випадково не потрапили на м’якуш.
  • Свіжий фрукт небажано вживати на голодний шлунок, тому що він активно стимулює вироблення шлункового соку.
  • Властивості фрукта погано поєднуються з молочними продуктами. Його не варто їсти перед або разом з молоком, кефіром, сиром, сметаною, оскільки це загрожує розладом шлунку.
  • Добова норма для дорослого становить 1-2 апельсина.

Протипоказання:

  • виразка шлунку та гастрит; панкреатит;
  • алергія на цитрусові;
  • чутливість зубів;
  • гіперкаліємія (високий рівень калію в організмі).

Як виростити апельсин в домашніх умовах

Вирощувати апельсин в домашніх умовах можливо і, як стверджують фахівці, він буде рости і гарно плодоносити до 50-70 років. Але це має бути покупний прищеплений саджанець, а не вирощений із насіннячка — він годиться у якості підщепи.

Сортовий апельсин стане неабиякою прикрасою добре освітленого приміщення, утепленої лоджії або зимового саду. При недостатньому рівні освітлення апельсинові деревця швидко хиріють, гублять листя і гинуть. Апельсини полюбляють яскраве сонячне світло, але в спекотні місяці року рослину злегка притіняють від полуденного сонця.

Апельсин — вічнозелене дерево, коренева система якого схожа на кореневу систему хвойних рослин. Так, на коренях апельсина присутня мікориза з колоніями ґрунтових грибів, що існують в симбіозі з рослиною Тож наявність мікоризи робить апельсинове дерево більш уразливим, оскільки його мікориза не витримує посухи, а також мінусової температури ґрунту, оголення коренів.

Фото: uain.media

Замовити саджанець можна в інтернеті, але дивіться уважно, щоб фірма, яка пропонує рослини, мала добру славу і була надійною.

Серед сортів, які зараз пропонують на ринку України, найбільш популярними є сорт «Гамлін» — популярний в усьому світі, невибагливий до умов вирощування, компактний і врожайний; «Навеліна» — сорт середньорослий, ранній, скороплідний; «Валенсія» — один із солодкоплідних та інші.

Формують апельсинове деревце у вигляді куща або деревця на штамбі. Важливо пам’ятати, що йому потрібна постійна формовка крони, яка проводиться двічі на рік. Під час обрізки на молодій гілці залишають 5-7 листочків, видаляючи верхівку пагону. Її рекомендують відщипнути після того, як на гілочці виросте 5-7 листів, не дожидаючи її здерев’яніння (це зекономить сили рослині). Після наступної хвилі росту на цій гілці оставляють лише 2 пагони, що ростуть в різні сторони і не перехрещуються з іншими гілочками. Ці пагони теж обрізають на 5-7 листочків, але тільки після того, як завершиться їхнє зростання та визріє деревина.

Квіткові бруньки у апельсина формуються лише на гілочках, що виросли у другій половині літа. Ці гілочки бувають тонкі і більш дрібнолисті, але саме вони формують бутони і зав’язь. Осінній приріст після дозрівання на ньому плодів (взимку), рекомендується видалити і чекати нового весняного приросту на гілках, вирослих минулої весни. Новий приріст, що сформується на них наступною весною, знову обрізають за вищезгаданою схемою. Досвід європейських цитрусоводів свідчить, що вже на третій рік на привитому деревці можна отримати декілька плодів без ризика для рослини і на радість садоводу.

Не забувайте, що коренева система у апельсина не дуже велика (активний ріст пагонів забезпечують гриби мікоризи). Навіть дорослим 30-50-річним деревам достатньо 50-літрового контейнера. Для вирощування апельсина оптимальною буде ґрунтосуміш із листового перегною і піску (2:1) з додаванням невеликої кількості вермікуліта, який регулює вологість, кислотність ґрунту та постачає йому мікроелементи. Ґрунтосуміш не повинна містити глини, чорнозему, торфу. Важливо не заливати його надмірно водою і не перекормлювати.

Взимку апельсиновим деревам важливо забезпечити понижену температуру — не вище 10-15 градусів при мінімальному поливі, вологість повітря — близько 40%.

Поливати рослину треба, коли верхній шар ґрунту підсохне на глибину 2 см, але не допускаючи пересихання. Дуже важливим для апельсинового дерева під час активного росту є підвищена вологість повітря, тому важливо робити регулярне обприскування по листу у весняно-літні місяці.

Підживлюють деревце з весни до осені раз на 2 тижні помірними дозами добрив.

Молодий саджанець акуратно пересаджують, не порушуючи земляної грудки, в горщик на 1-2 см більший за попередній. Оскільки коріння апельсина не виносить замокання, на дно горщика треба викладати шар подрібненого керамзиту, засипаного піском, висотою 1/4 частини висоти вазону і обов’язково в горщику має бути достатньо зливних отворів для води.

Фото: ukr.media

Пересадку в більший горщик проводять, коли коріння рослини повністю оплете землю. В контейнерах для дорослих рослин, об’ємом до 20 л, шар керамзиту або битої цегли, засипаної піском, має бути 15-17 см. Апельсини — рослини холодостійкі, взимку можуть знаходитись в приміщенні з температурою +5-10 градусів, і навіть можуть переносити короткочасний приморозок, але не витримують промерзання ґрунту — однозначно гинуть.

Наприкінці лютого рослинам забезпечують підвищення температури до 18-20 градусів, що стимулює початок процесів росту. У березні вони починають квітувати, радуючи вишуканими кетягами квітів і наповнюючи оселю дивним ароматом.

Цікаву інформацію про користь і застосування апельсинових шкірок в кулінарії, косметології, садівництві і городництві читайте в наступному блозі.

Читайте також: Чарівна і цілюща каллізія: про види, сорти, розмноження та догляд
Читайте також: Як зберегти до весни цибулини та бульби літніх квітів

Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Підтримати нас можна по-різному: вподобайками 👍, поширенням 🔁 та коштами ❤️.

Вважаєте, що редакція заслужила? Перекиньте внесок на картку Приватбанку редакції — йдіть за посиланням на LiqPay (це безпечний та простий спосіб перекинути кошти). За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі ви стаєте учасником клубу шанувальників якісної журналістики і допомагаєте Первомайській громаді стати зрозумілішою для її мешканців та привабливішою для гостей.

Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися