Людство багато тисячоліть використовує часник і як улюблену гостру смакову приправу, і як ліки від багатьох захворювань. Тому і на сучасних присадибних ділянках часник завжди бажана і шанована культура. Поділюся секретами, як виростити гарний врожай.
Про цікавий сорт Гуллівер
Скоро жовтень, тож городники вже готуються до висадки зимових сортів часнику, що зазвичай відбувається з середини до кінця жовтня. Звичайно, кожен господар бажає мати хороший урожай великого часнику. Мріє, щоби часник мав яскравий аромат та довготривалу лежкість, тому шукають гарний посівний матеріал на базарах і на сайтах в інтернеті. Для успішного вирощування часнику фахівці рекомендують звернути увагу на нові сорти української та зарубіжної селекції.
Один із відносно нових сортів (2001 року), що отримує багато схвальних відгуків, — Гуллівер. Його цінність полягає у дуже високій стійкості до хвороб, відносній зимостійкості, високій врожайності та лежкості. В опису сортів цей часник зазначений як такий, що стрілкується, універсальний. Але практикуючі фермери і городники-аматори називають його яровим через те, що його врожайність при весняній висадці лише ненабагато менше, ніж при озимій.
Гуллівер — велика рослина з широким (до 40 мм) листям темно-зеленого кольору і довжиною до 50 см. Висота квіткової стрілки досягає 60-70 см. Вага часничин — 90-120 грамів на богарних грядках (неполивні землі, придатні для використовування під посів без зрошування), до 200 грамів і більше на поживних ґрунтах, що поливаються. Головка складається з 4-6 крупних зубців. Якщо обчислити урожай таких велетенських часничин, то виходить вражаюча цифра — 300 кг і більше з однієї сотки.
У нашому південному регіоні Гуллівер все ж таки рекомендується висаджувати як озимий сорт, щоб дати змогу кремезним рослинам досхочу напитися весняної вологи. Тож часник, висаджений після Покрови, матиме добрі шанси сформувати міцну кореневу систему і успішно перезимувати.
Фото: nastanova.com
Як правильно висадити часник
Часник висаджують в глибокі борозни, просипані деревним попелом, що запобігає закисленню ґрунту, та універсальним міндобривом. Глибина посадки зубків — 8-10 см, на супісках — 12-15 см. Відстань між зубками в ряду — 12-15 см, міжряддя — 35-45 см.
Посадковий матеріал зубків часнику має бути максимально великого розміру, бо розміри головок майбутнього врожаю безпосередньо залежать від розмірів посівних зубків. Тож за тиждень до посадки часник ділять на зубки, вибираючи при цьому найбільш міцні і здорові, і ставлять його в ящик у прохолодному місці. Перед посадкою проводять повторний огляд посівного матеріалу, щоб виявити на зубчиках всі дефекти, які з’явилися за час його лежання — плями або наліт гнилі. Такі зубчики відразу викидають.
Для полегшення посадки використовують простий пристрій: звичайну палицю діаметром до 3 см з гострим кінцем і цвяхом, вбитим на відстані 10-12 сантиметрів від гострого кінця. Таким пристроєм зручно робити заглиблення до висоти цвяха — це глибина висадки зубків.
Якщо осінь суха, то борозни поливають водою, а потім висаджують часник і акуратно розрівнюють поверхню грядки граблями. Після висадки грядки бажано присипати невеликим шаром (до 3 см) мульчі з компосту, листя або сіна, соломи, тирси, а зверху притиснути гілками, аби мульчу не роздуло вітром. Навесні відразу після сходу снігового покрову гілки прибирають, а мульчу прибирати не слід — вона уже не розвіється, бо притиснута снігами до землі і гарно захищатиме сходи часнику від весняних приморозків і від появи ранніх бур’янів, необхідності їх регулярної просапки.
За даними українських вчених Інституту овочівництва та баштанництва НААН, посіви часнику, які укривали соломою злакових культур з осені і не видаляли її протягом весняно-літнього періоду, підвищували урожайність на 37-41% в порівнянні з ділянками, де солому видаляли навесні.
Про вирощування
Після появи сходів висотою 10 см бажано підгодувати часник сечовиною, розчиняючи одну столову ложку у 10 літрах води.
Як тільки часник йде в стрілку, її обрізають, щоб всі сили рослини залишилися в цибулинах. Залишають лише потрібну кількість стрілок в якості насіннєвого матеріалу.
Важливо: вирізані зайві стрілки не можна покидати на ділянці, тому що вони здатні визріти навіть в таких стресових умовах і стати джерелом забур’янення городу мілкими проростками часнику. Потрібно закопати їх на глибину, щоби згнили.
Фото: nastanova.com
Як оновити посадковий матеріал часнику
У своїй багаторічній практиці вирощування часнику ми раз на 2-3 роки оновлюємо посадковий матеріал часнику, вирощуючи його з стрілкових бульбочок, висіяних та підрощених на окремій грядці. Це гарантує регулярне оновлення сорту молодими рослинами, що виключить старіння і виродження часнику, від якого головки дрібнішають, врожайність падає.
Вирізати насіннєві стрілки з повітряними цибулинками треба тоді, коли розкриється 10-20% повітряних цибулинок, коли обгортка лопне.
Довжина зрізаної стрілки повинна бути мінімум 40 см. Не можна різати стрілку на 15-20 см ― цим зменшується урожайність і якість бульбочок!
Якщо є можливість, краще взагалі викопувати маточні рослини і ставити під навіс. Щоб поживні речовини, які є в цибулині і стеблі, перейшли до цибулинок. Чим довше залишаєте стрілку необмолоченою, тим більшою стає повітряна цибулинка.
Якщо обмолотили, зберігати бульбочки краще під навісом в ящику на мішковині або агроволокні, розстеливши шаром товщиною 5-7 см. Бульбочки калібрують за розміром. Найкращим для подальшого посіву вважається діаметр повітряної бульбочки 5 мм, задовільним є діаметр 3-4 мм, малим — менше 3 мм (з таких бульбочок виростають дуже малі однозубки, які потребують повторного посіву на дорощування).
При посіві повітряними цибулинами в другій половині липня рослини утворюють до 40-50 струноподібних корінців, які проникають у ґрунт на глибину 50 см, а при сівбі у вересні-жовтні — 3-8 корінчиків, які заглиблюються лише на глибину 3-5 см. Особливістю кореневої системи повітряних цибулин є здатність при зниженні температури перед замерзанням ґрунту скорочуватися на 2-3 см і в затягувати в ґрунт стебло (денце), що є захисною функцією проти вимерзання. Після розмерзання ґрунту коренева система продовжує рости і заглиблюватися.
Оптимальні терміни викопування і збирання часника-однозубки — як тільки полягли листки (третя декада червня). Цибулинки підкопують та акуратно вибирають із землі, не обриваючи листочки. Просушують під навісом, калібрують. Висаджують на товарний часник тільки однозубки діаметром більше 1 см, інші висаджують на окрему грядку для дорощування.
- Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Гард.City.
- Читайте Гард.City у Facebook. Обговорюйте новини у Гард.City спільноті.
- А ще ми є у Instagram та Twitter.
- Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас внеском. За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу редакції та допоможете робити Первомайськ і район зрозумілішим для містян та привабливішим для гостей.
