12 липня 2024 07:40
Рецепт квашених з борошном огірків дуже вдалий. Можливо, первомайські господині уже знають його, а, можливо, комусь і стане в нагоді: огірочки виходять хрумкими та дуже гарно зберігаються.
Нумо квасити огірки
Потрібно на 1 літрову банку:
- 1 столова ложка солі без верха;
- 1 столова ложка борошна;
- близько пів кілограма огірків;
- грамів з 400 холодної криничної (або очищеної) води;
- часник — 3-4 зубчики;
- перець духмяний та горошком, лавровий лист — по 2-3 штуки;
- ароматні трави: кріп, листя смородини, вишні, хрону, петрушки.
Як приготувати квашені огірки
- У вимиті просушені банки викласти всю зелень та приправи.
- Щільно напхати огірками. У огірочків можна зрізати кінчики.
- Всипати у банки сіль.
- У холодну воду всипати борошно у пропорції 1 столова ложка на 400 мл води. Гарно розмішати, щоб не було грудочок.
- Залити сумішшю огірки та накрити банки пластиковими кришками.
- Залишити на добу-дві в теплому місці, далі зберігати у погребі або холодильнику. Смачного!
Раніше ми писали: хочеться чогось новенького, смачненького? Тримайте цікаві рецепти салатів з огірками на зиму.
