Цей салат із кабачків готується не на зиму, а одразу подається до столу. Приготування займає всього декілька хвилин, а виходить дуже смачно. Тримайте рецепт незвичайної страви з кабачків, який Гард знайшов в Мережі і перевірив на Гардовій кухні. Це дійсно варто спробувати.
Швидкий салат із кабачків з сирками
Рецепт досить оригінальний, бо кабачки тут не сирі, але й не тушковані чи приготовані іншим чином. Вони виходять трошки хрумкі, і в поєднанні із ніжним плавленим сиром, запашною зеленню та часником смакує дуже файно.
Смачний салат із кабачків
Інгредієнти
- 2 молодих кабачки;
- 2 плавлених сирки;
- пучок зелені;
- 1 зубок часнику;
- 2-3 столові ложки сметани;
- сіль за смаком.
Приготування
Кабачки помити і нарізати невеличкими кубиками. Беріть молоді кабачки, з тонкою шкіркою, у яких всередині іще немає насіння.
Залийте нарізані кабачки окропом, підсоліть, накрийте кришкою і залиште на декілька хвилин. Тим часом натріть на великій тертці плавлені сирки, на дрібній тертці — часник, зелень (кріп і рукола або іншу) дрібно наріжте.
Злийте воду з кабачків, додайте тертий сирок, часник і зелень, якщо треба, ще підсоліть за смаком, додайте сметану і перемішайте. Салат з кабачків готовий!
Швидкий кабачковий салат
Найкраще він смакує, доки кабачки ще теплі, а сирки від цього починають трохи плавитися. За цим рецептом виходить смачний і поживний перекус. Спробуйте!
А ще на сайті є й інші рецепти з кабачків.
