Первомайчанка Ольга Наумова поділилася із читачами Гард.City своїм улюбленим перевіреним рецептом смачних консервованих томатів на зиму. Особливість рецепта в тому, що замість оцту додається виноград.

Як заготувати помідори без додавання оцту

«Рецепт консервованих помідорів без оцту, дуже смачний і красивий фіолетовий маринад виходить, буде змагання і за розсіл, і за помидорки, і за цибулю з часником, — посміхаючись, попереджає пані Ольга. — Можна їсти навіть малечі».

Виноград тут замість оцту

Приготування

На дно 3-літрової банки покласти шматок листя хрону, пару гілок петрушечки, листя смородини, листочок винограду, цибулю кільцями та зо 5-ть зубків часнику. Потім добрих три жмені винограду «Молдова», тільки ягоди.

Так, щоби виноград у два шари покрив дно

Потім — помидорчики, до повної. Моя родина любить часничку і цибулі побільше, тому сиплю кільця ще між помидорками. Ще додаю смужечку червоного солодкого перцю.

Викладаємо помідори в банкиВикладаємо помідори в банкиАвтор: Ольга Наумова

Заливаю окропом на 20 хвилин. Потім зливаю, додаю 80 грамів цукру та 50 грамів солі. Перчик горошком чорний і духмяний за смаком, по 1 гвоздичці на банку. По 1 листочку лаврушки.

Рецепт консервованих помідорівРецепт консервованих помідорівАвтор: Ольга Наумова

Заливаю окропом і закриваю.

Смачні помідори без оцтуСмачні помідори без оцтуАвтор: Ольга Наумова

Догори дригом і в покривало — до повного вистигання.

Усім мирної, переможної зими зі смачними томатиками!

А ось такі є іще перевірені рецепти консервованих помідорів на сайті.

Читайте також: Консервовані помідори на зиму: 3 рецепти — класичні, солодкі та зелені
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися