3 рецепти до Всесвітнього дня шоколаду 11 липня | Рецепт гарячого шоколаду

Юлія Савва Журналістка

11 липня 2023 18:14

11 липня відзначають Всесвітній день шоколаду. Тримайте 3 перевірені шоколадні рецепти від Гардової кухні до цього файного свята. Смачно з Гард.City.

Гарячий шоколад

Цей смачний напій нескладно приготувати вдома.

Можна використовувати чорний чи молочний шоколад

Інгредієнти:

молоко: 1 склянка (200 мл);
шоколад: 100 г (без домішок у вигляді горіхів, родзинок тощо);
цукор: 1 столова ложка;
кип'ячена вода: 1-2 столові ложки.

Приготування:

Плитку шоколаду поламати та розтопити на водяній бані. Коли розтане, додати пару ложок води. Якщо шоколад гіркий, можна додати трохи цукру за смаком. Якщо ж молочний, він сам собою вже солодкий. Далі влити підігріте молоко, перемішати та збити міксером. Напій готовий: наливаємо в горнятка та притрушуємо тертим шоколадом для краси.

Шоколадно-вишневий торт

Смачний та простий торт, який легко зробити в домашніх умовах, із легким сметанним кремом.

Вишнева начинка додає торту соковитості та приємної кислинки

Інгредієнти:

яйця: 4 шт.;
цукор: 200 г;
сметана: 100 мл в тісто та 200 мл для крему;
вершкове масло: 2-3 столові ложки;
олія рафінована: 2-3 столові ложки;
борошно: 200 г;
розпушувач: 1 столова ложка;
дрібка солі;
какао-порошок: 2-3 столові ложки;
цукрова пудра;
вишня без кісточок, свіжа чи заморожена;
шоколад для посипання.

Приготування:

Яйця із цукром збити до пишності. Додати сметану, м'яке масло та олію без запаху, збити до однорідності. Просіяти борошно та какао, всипати розпушувач та сіль, перемішати. Викласти тісто в форму, застелену папером для випікання та змащену тонким шаром олії. Випікати за температури 170 градусів до сухої шпажки (35-45 хвилин). Коли корж охолоне, розрізати на два. Просочити вишневим соком чи сиропом з консервованих вишень. Змастити нижній корж кремом (сметана, збита із цукровою пудрою), посипати вишнями, накрити другим коржем. Верхній корж також змастити кремом та потерти зверху шматочок шоколаду.

Покроковий рецепт на авторському сайті Рецепти Українською від Юльєтти.

Шоколадний манник на кефірі

Простий та смачний кекс на кефірі із додавання манної крупи, яка надає коржу розсипчастості.

Шоколадний манникАвтор: Юльєтта

Якщо любите не надто солодке, візьміть не склянку цукру, а три чверті склянки (150 г).

Інгредієнти:

борошно: 1 склянка (130 г);
манна крупа: 1 склянка (150 г);
цукор: 1 склянка (200 г);
кефір: 1 склянка (200 мл);
вершкове масло: 100 г;
сода харчова: 1 чайна ложка врівень з краями;
дрібка солі;
какао-порошок: 2 столові ложки;
шоколад: 50 г.

Приготування:

Манну крупу залити кефіром та залишити на 30 хвилин. Масло розтопити. Тепле розтоплене масло та цукор додати до манки. Перемішати, просіяти борошно разом із содою та какао, посолити та знов перемішати. Додати шматочки шоколаду, можна ще ягоди свіжі чи заморожені, обваляні у борошні, щоб не пускали сік і кекс вийшов не глевким. Викласти тісто у форму, змащену вершковим маслом та обсипану манкою. Випікати за температури 180 градусів, допоки дерев'яна паличка виходитиме з тіста сухою (до 45 хвилин, в електродуховці швидше, близько 35 хвилин). Дати маннику охолонути у формі, тоді викласти на тацю, за бажанням полити розтопленим шоколадом.

Читайте також: Кого шоколад робить щасливими, а хто до нього байдужий: опитування на Гард.City