5 рецептів смузі на сніданок | Легкий сніданок

Юлія Савва Журналістка

01 червня 2023 11:00

Смачний, поживний та здоровий сніданок, приготування якого займає всього кілька хвилин? Він існує, і це — різноманітні смузі. Особливо доречні такі сніданки влітку, коли спекотно і готувати та їсти не дуже хочеться. Проте прохолодний фруктово-ягідний коктейль сподобається і діткам, і дорослим. Для приготування смузі не треба вмикати плиту, потрібен лише блендер. А ще можна додати морозиво чи лід. Сніданок вийде легкий та водночас зарядить енергією, тож тримайте рецепти смузі від Гардової кухні.

Рецепти смузі на сніданок

Назва смузі англійською звучить як smoothie, від smooth — рівний, гладкий, однорідний, м'який. Смузі вважають новим рецептом, проте подібні напої з'явилися майже 100 років тому, у 1930-х. Їх продавали у США в магазинах здорового харчування. Подальшого поширення рецепт набув у 1940-х, коли фірма Waring, котра виготовляла блендери, надрукувала у книжечках, що додавалися до техніки, рецепти пюре і смузі з фруктів. Цю назву швидко підхопили, смузі ставали все більш популярними, особливо у 1960-х, коли поширювалося вегетаріанство. В Україні за тих часів теж було смузі: те саме дитяче харчування в баночках у вигляді фруктового пюре.

Нині можете власноруч готувати собі домашні смузі на сніданок. Усе, що потрібно, це кілька хвилин та блендер. Комбінації інгредієнтів можна щоразу вигадувати нові: фрукти, ягоди, овочі, горіхи, насіння, зеленина. До смузі додають воду чи молочні або кисломолочні продукти: молоко, вершки йогурт, сир, кефір, ряжанку, закваску, морозиво. А також різні пластівці: не тільки вівсяні.

Рецепт смузі з бананом

Почнемо із найпростішого рецепту: усього 4 інгредієнта та 3 хвилини, і маєте поживний, смачний та здоровий сніданок.

Смузі з бананомАвтор: Юлія Савва

Інгредієнти:

1 склянка молока;
1 банан;
1 столова ложка вівсяних пластівців;
1 чайна ложка меду або какао (за бажанням).

Приготування:

Поєднайте очищений та нарізаний шматочками банан, пластівці та молоко, додайте підсолоджувач (цукор чи мед), або какао, якщо бажаєте шоколадний коктейль. Збийте до потрібної консистенції.

Полуничне смузі

Літечко, розпочався сезон полуниці. Тож приготуймо із запашною ягідкою смачний коктейль, який чудово підійде до сніданку червневої днини.

Поживне, корисне, смачне та прохолодне смузі з полуниці буде до смаку не тільки дітям

Інгредієнти:

2 склянки кефіру;
2 столові ложки вівсяних пластівців;
2-4 чайні ложки цукру чи меду;
10-15 ягід полуниці.

Приготування:

Ягоди полуниці опустіть в холодну воду на 5 хвилин, потім виловіть та промийте, обсушіть та очистить від хвостиків. Складіть у блендер полуницю, вівсянку, цукор чи мед та влийте кефір або йогурт. Збийте до потрібного ступеню: хтось полюбляє коктейль зі шматочками ягід, а кому до вподоби більш однорідний.

Ягідне смузі з бананом

Незабаром, слідом за полуницею, достигнуть малина та чорниці. Із цими ягідками теж можна приготувати смачний коктейль до сніданку.

Улітку смузі можна готувати з найрізноманітніших ягід та фруктів

Інгредієнти:

160 мл кефіру чи йогурту без добавок;
1 стиглий банан;
півсклянки малини;
1/3 склянки чорниці;
2-3 столові ложки вівсяних пластівців;
1 чайна ложка насіння льону;
1 столова ложка лимонного соку;
1-2 чайні ложки меду або цукрової пудри.

Приготування:

Поєднайте у блендері очищений та нарізаний шматочками банан, промиті та обсушені ягоди, вівсяні пластівці, лимонний сік, підсолоджувач та кефір, можна за смаком додати насіння льону. Доведіть до бажаної консистенції.

Персикове смузі з бананом

Коли достигнуть персики, спробуйте ще й такий варіант смузі до сніданку.

Персиково-банановий смузі ніжний та оксамитний на смак

Інгредієнти:

1,5 склянки кефіру;
3 столові ложки пластівців;
1 банан;
1 персик;
1 столова ложка цукру чи меду, або абрикосового варення.

Приготування:

Стиглі фрукти помийте, очистіть банан, наріжте банан та персик шматочками, покладіть в чашу блендера. Додайте пластівці, йогурт чи кефір, мед або варення. За кілька секунд запашний десерт готовий.

Рецепт смузі зі шпинатом, грушею та бананом

До смузі можна додавати не тільки солодкі фрукти чи ягоди, але й, наприклад, свіжу зелень.

Спробуйте цікаве поєднання: зелене смузі з грушею, бананом та шпинатом

Інгредієнти:

1 стиглий банан;
1 груша;
50 г свіжого шпинату;
1-2 столові ложки меду;
1-2 столові ложки лимонного соку;
1-2 столові ложки насіння льону;
100-200 мл холодної води.

Приготування:

Листя шпинату потримати 5 хвилин у холодній воді, тоді промити і обсушити. Фрукти помити, банан очистити від шкірки, а грушу від серцевини, нарізати шматочками. Поєднайте у блендері фрукти, шпинат, насіння льону, мед за смаком та воду, кількома натисками доведіть до потрібної консистенції.

Читайте також: Полуниця на зиму: прості та смачні рецепти