В Україні з 2020 року посилені вимоги до безпечної організації харчування школярів. Про те, як модернізували їдальню та харчоблок первомайського ліцею «Ерудит», розповідає Наталія Володимирівна Пташинська, директорка ліцею.
Наталія Пташинська: «Цивілізоване суспільство зобов’язане гарантувати дитині здорове середовище розвитку»
Зміни, які сьогодні відбуваються у надважливий сфері шкільного харчування, є гарним взірцем командної роботи: від держави до керівників Первомайської громади та директорів закладів освіти. Ми всі добре розуміємо, як безпечне та якісне харчування стає запорукою здоров’я наших дітей і нації в майбутньому. Адже цивілізоване суспільство зобов’язане гарантувати дитині здорове середовище розвитку та сприятливі умови росту.
У ліцеї «Ерудит» особливу увагу приділено ремонту харчоблоку та оновленню технологічного і холодильного обладнання.
Протягом серпня — грудня 2021 року оновлений дизайн їдальні, замінили 12 застарілих світильників на енергозберігаючі. На це було витрачено 1 848 гривень батьківських коштів.
Для поліпшення якості організації харчування для харчоблоку нашого закладу фахівці управління освіти Первомайської міської ради придбали за залишки освітньої субвенції протирочну машину, тістоміс, холодильне обладнання — на суму 61 330 грн.
За кошти державного бюджету, на суму 49 000 гривень, закуплено шафу кухонну з нержавіючої сталі для зберігання хліба, 4 стелажі з нержавіючої сталі для сушки посуду, водонагрівач, мийні ванни (двохсекційну та трьохсекційну), 10 харчових контейнерів на 47 та 17 літрів для зберігання сипких продуктів, електронні ваги, вилки столові.
А на зимових канікулах за кошти державного бюджету замінили 4 віконні блоки в залі їдальні — на 48 777 гривень.
Наразі в нашому закладі здійснюється впровадження нових норм харчування, перехід на оновлене меню, запровадження системи НАССР.
Тішуся, що завдяки допомозі та підтримці управління освіти Первомайської міської ради наш ліцей отримав таке потрібне обладнання для харчоблоку. Висловлюємо щиру подяку начальнику управління освіти Галині Остапенко за турботливе ставлення до потреб нашого закладу, постійну фінансову підтримку в створенні належних умов навчання та виховання дітей. Дякую батькам та вчителям, які активно беруть участь у змінах, які відбуваються в ліцеї!
Довідка: НАССР (від анг. Hazard Analysis and Critical Control Points) — це система аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках. Ця система ідентифікує, оцінює та контролює небезпечні фактори, які є визначальними для безпечності харчових продуктів. Одна з основних цілей упровадження системи НАССР — забезпечення безпеки харчової продукції та кормів на всіх етапах харчового ланцюга «від лану — до столу». Отже суть системи НАССР полягає у здійсненні контролю за безпечністю харчових продуктів та виявлення потенційної небезпеки (біологічної, хімічної, фізичної).
- Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Гард.City та Viber.
- Читайте Гард.City у Facebook. Обговорюйте новини у Гард.City спільноті.
- А ще ми є у Instagram та Twitter.
- Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Підтримати нас можна по-різному: вподобайками 👍, поширенням 🔁 та коштами ❤️.
Вважаєте, що редакція заслужила? Перекиньте внесок на картку Приватбанку редакції — йдіть за посиланням на LiqPay (це безпечний та простий спосіб перекинути кошти). За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі ви стаєте учасником клубу шанувальників якісної журналістики і допомагаєте Первомайській громаді стати зрозумілішою для її мешканців та привабливішою для гостей.
