А ви знали, що 3 серпня святкують Всесвітній День кавуна? Серпень — кавунова пора, саме час ласувати цією солодкою великою ягодою. А от як вибрати найсмачніший, найсолодший кавун? Журналістка Гард.City поспілкувалася із продавцем кавунів на Грушівському ярмарку, що на Коротченка. Тримайте вісім порад від експерта.
Грушівський ярмарок. Первомайськ
Цікаві факти про кавуни:
- за думкою істориків, кавуни походять із Південної Африки.
- кавуни знали, любили та куштували ще у Давньому Єгипті та Стародавньому Римі.
- римляни не тільки їли свіжі кавуни, а ще й солили їх та варили кавуновий мед.
- кавуни бувають не лише круглими: є квадратні та навіть пірамідальні, виведені в Японії.
- 122-кілограмовий кавун, найважчий у світі, виростили в Америці.
- Кавуни бувають не тільки червоні, але й жовті: такі вирощують на Херсонщині.
Тож ласуйте, поки є можливість!
- Читайте нас у Telegram. Підписуйтесь на наш канал Гард.City.
- Читайте Гард.City у Facebook. Обговорюйте новини у Гард.City спільноті.
- А ще ми є у Instagram та Twitter.
- Приєднуйтесь до нашого каналу на YouTube.
Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал Гард.City — незалежного первомайського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас внеском. За ціною лише однієї чашки кави чи поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу редакції та допоможете робити Первомайськ і район зрозумілішим для містян та привабливішим для гостей.
Коли можна купувати кавуни?
Зараз купити кавун можна хоч і взимку, хоч і у квітні. Та найсмачніші й, головніше, найбезпечніші для споживання ті, що дозріли у сезон. Тож у період із серпня по вересень маємо безпечні солодкі кавунчики.
Він чи вона?
Максим, продавець:
— Є він — кавун, а є вона — «кавуничка». Ось «вона» — смачніша, солодша, і насіння всередині менше. Треба дивитися на кружальце знизу ягоди: якщо воно маленьке, то «він», а в «неї» кружальце має бути величеньке.
Також кавунички більш пласкі знизу, а кавуни — більш витягнуті.
Хвостик: сухий чи зелений
Дивіться на кавуновий хвостик: він має бути сухим. Це означає, що кавун стиглий. Якщо ж хвостик зелений, ягідка не встигла як слід достигнути на баштані.
Плямка знизу: жовта чи біла
Знизу, на тому боці кавуна, яким він лежить на землі, є пляма. Шукайте кавунчик із плямкою жовтого чи помаранчевого кольору, а не білого.
Звук: дзвінкий чи глухий
Так-так, стиглість кавуна можна визначити на слух: якщо при постукуванні звук глухий, краще такий кавун не брати; якщо ж дзвінкий — сміливо купуйте.
Розмір має значення
Не обов'язково найбільший кавун — найсмачніший. Невідомо, чим поливали здоровецькі ягоди. А от кавунчик середнього розміру, вагою 6-8 кілограмів, — саме те, що треба.
Смужки та блиск
Обирайте кавуни-«смугастики» із блискучою шкіркою: що більш яскраво виражений, контрастний візерунок має кавун, то він стигліший та смачніший. Шкірка має бути твердою, це також свідчить про стиглість.
Де купувати?
Краще не купувати кавуни при дорозі, оскільки їм притаманна властивість швидко вбирати у себе свинець та інші шкідливі викиди з вихлопних газів. Тож відстань від траси до намету з бахчевими має становити не менш як 10-ть, а краще 20-ть метрів.
Ідеальний ж варіант — купувати кавуни на баштані, де їх вирощують.
