Людям, хворим на застуду та грип призначають аскорбінову кислоту (вітамін С) і полівітаміни. Природним джерелом вітаміну С є шипшина та напої з неї. Напої з плодів шипшини корисні як слабким та хворим людям, так і здоровим як чудовий засіб, що підвищує життєдіяльність організму й збільшує стійкість до інфекційних захворювань. На жаль, ми часто забуваємо про цілющу, добре знайому та доступну кожному шипшину, а за звичкою біжимо робити виторг аптекам.
Фото: medfond.com
Зрілі плоди шипшини містять велику кількість цінних для людського організму мінералів (калій, натрій, кальцій, магній, фосфор, залізо, мідь, марганець, цинк, хром, молібден, кобальт) і вітамінів (B1, В2, B6, K, E, РР, С), дубильні речовини, барвники, каротин, рибофлавін, лимонну і яблучну, фолієву кислоти, цукри, фітонциди, кемпферол і кверцетин, ефірні олії.
В Україні велика різноманітність шипшин (близько 50 видів). Серед них найчастіше трапляється Шипшина собача, що росте на всій території України на схилах, узліссях, уздовж доріг, як бур'ян. Шипшина корична (особливо багата вітамінами) — колючий кущ, молоде листя якого має яскравий яблуневий аромат, вона поширена в Лісостепу та на Поліссі. Шипшина яблунева відрізняється темно-рожевими пелюстками, округлими пурпуровими плодами (до 3 см завдовжки), поширена по чагарникових заростях, кам'янистих розсипах і на пісках лісостепової частини України. Шипшина голчаста — росте у лісовій і степовій зонах, на лісових галявинах, у заростях чагарників, на берегах річок, кам'янистих схилах і степових луках.
Збирають плоди в період їхньої стиглості, наприкінці серпня — у вересні, в жовтні, листопаді (якщо не було сильних приморозків). Збирати слід обережно, безпосередньо з куща, причому тільки цілі, яскраво-червоні, незіпсовані плоди. Перестиглі плоди стають соковитими, м'якими й збирати їх важче. Свіжозібрані плоди рекомендується відразу сушити, або переробляти в іншому вигляді. Сушать шипшину в добре нагрітих печах, або духовках, в плодоовочевих сушарках при температурі 80—90°. Сухі ягоди шипшини буро-червоні, або оранжево-червоні, без запаху, на смак кислувато-солодкі.
Фото: ukrhealth.net
Шипшину можна споживати у будь-якому вигляді: заварювати чай, приготувати відвари, настої, настоянки, сиропи, екстракти. Деякі поціновувачі вживають в їжу свіжі плоди шипшини. Вимиті та очищені від насіння плоди йдуть на приготування джемів, варення. Зі свіжих плодів виготовляють киселі та компоти, готують морси, соки, напої.
Напої, настої чи сиропи з ягід шипшини можна також використовувати, додаючи до фруктових коктейлів, сухих сніданків, трав’яних чаїв тощо. Заморожені кубики відвару шипшини — це ще й відмінний косметичний засіб, який тонізує шкіру та насичує її вітамінами.
Настій шипшини можна приготувати в термосі, заливши подрібнені сухі ягоди шипшини (2 ст ложки) крутим окропом (0,5 л). Настоюють 6-8 годин, проціджують і п’ють замість чаю теплим. В термос можна залити окріп повторно.
Відвари готують в емальованій каструлі під кришкою протягом 10-12 хвилин. На 5 ст л беруть 1 л окропу і цукор до смаку. Мед не кип’ятять, а додають в охолоджений до 60°С проціджений відвар.
Олія з плодів шипшини має такі ж самі цінні властивості й застосовується для зовнішнього та внутрішнього лікування.
Для профілактики гострих респіраторних захворювань та грипу рекомендується курсами по 3-4 тижні з перервами приймати такий збір: плоди шипшини — 100 г, листя кропиви, плоди горобини, плоди малини — по 50 г. Беруть 1 ст л збору настоюють у 300 мл окропу та п’ють теплим по 50 мл 3-6 разів на добу. Регулярне споживання такого напою значно підвищує імунітет, нормалізує обмін речовин, позитивно впливає на нервову систему, серце, легені, шлунково-кишковий тракт.
Для лікування екземи та дерматозу використовують мазь із квітів шипшини. Свіжі чи сухі пелюстки варять 20 хв на водяній бані з додаванням меду в пропорції 1:1. Готова маса охолоджується та наноситься на уражені ділянки шкіри тричі на день на 10 хв.
Фото: cookpad.com
Мазь проти екземи можна приготувати й іншим шляхом: 50 г сухого насіння шипшини промити теплою водою, висушити та залити 100 г обліпихової олії, настояти 17 днів у темному місці. Процідити та змішати з 50 г квіткового меду.
З квітів і плодів шипшини виробляють різноманітні косметичні засоби, які допомагають доглядати за шкірою обличчя і волоссям. Лосьйони та відвари з квітів тонізують і освіжають, маски з плодів шипшини пом’якшують і живлять вітамінами.
У ветеринарії шипшину застосовують для прискорення росту слабких тварин, а також як детоксикуючий і діуретичний засіб.
Крім цього, якщо у вас підвищений артеріальний тиск, не приймайте спиртових настоянок шипшини. Такі препарати як раз рекомендуються гіпотонікам. А для зниження артеріального тиску слід приймати тільки водні настої шипшини. Гіпотонікам же не рекомендується приймати водний настій.
Якщо Ви будете дуже довго пити препарати з шипшини, то це може негативно позначитися на роботі печінки. Вам може загрожувати навіть неінфекційна жовтяниця.
Щоб не пошкодити зубну емаль, відвар шипшини рекомендується пити за допомогою соломинки, або полоскати рот після вживання, але не чистити зуби зубною пастою, бо від цього емаль ще більше постраждає.
Фото: confettissimo.com
Знайдіть трохи часу для прогулянки на природі й ви неодмінно зможете заготовити для себе шипшиновий оберіг здоров'я власноруч, або придбайте в аптеці. Готуйте смачнючий і цілющий напій, насолоджуйтесь і будьте завжди здорові.
