За інформацією Державної служби статистики, щорічно Україна виробляє більше 70 тисяч тонн меду, і це не враховуючи домашніх пасік. Якщо у вас є надлишки і немає бажання торгувати вроздріб, мед можна реалізувати гуртом.
У будь-якому випадку продаж меду вимагає від бджолярів відповідних знань та підготовки, а також дозвільних документів на продаж меду та медових продуктів. При офіційній торгівлі пасіка повинна бути офіційно зареєстрована.
Документи, потрібні для торгівлі:
- ветеринарний паспорт на пасіку;
- експертний висновок ветеринарної лабораторії ринку (при продажу на ринку);
- оформлена медична книжка пасічника (продавця на ринку).
Щоб визначити сорт меду — перший чи вищий — потрібно отримати сертифікат якості з сертифікованої лабораторії (такі є в кожній області) або Інституту бджільництва. Для цього пасічник бере 0,5 літра меду з усієї партії на продаж, відсилає його кур'єрською службою доставки в лабораторію і оплачує вартість дослідження. Там вже й роблять розгорнутий аналіз меду, про що бджоляр отримує відповідний документ.
Якщо у вас немає часу чи бажання займатися торгівлею самим, можна доручити цю справу фахівцям.
Ваш мед придбають гуртові закупівельники, які самі будуть займатися отриманням сертифікатів та дозволів.
Телефонуйте Любові Кливенко за номерами: +38 (067) 284-18-93; +38 (068) 380-47-33.
