На березі Синюхи у серпні 2024 року відкрилася нова локація: «Резиденція на водяному млині». У будівлі водяного млина, де понад 15 років тривала реставрація, тепер працює готель, ресторан, місце для фотосесій. Територія закрита для вільного відвідування, обов'язкове попереднє бронювання. Директорка ТОВ «Старий млин» Олена Рахлицька відповіла на запитання журналістів.
Власники «Резиденції на водяному млині» звернулися до редакції Гард.City, щоби розповісти про свою задумку, яку реалізовують протягом понад 15 років: зробити зі старого млина затишне місце для приємного відпочинку. Журналісти вирушили до млина дорогою уздовж берега Синюхи.
Вхід до Резиденції на водяному млині
«Резиденція на водяному млині» — простір особливих подій
Перше запитання, яке цікавить журналістів: чому територія закрита для вільного відвідування.
— У нас приватна територія, наводний об'єкт, ми купували руїни млина, — каже пані Олена. — Річка Синюха має 111 кілометрів, люди мають доступ до води — немає доступу до нас на територію. Люди можуть плавати річкою, насолоджуватися, будь ласка. Але, що стосується приватної території, маю право розпоряджатися, як вважаю за потрібне. На сьогодні ми не плануємо організовувати тут пляжний відпочинок, адже є прекрасний пляж Коса, укомплектований спеціально для цього. Є центральний пляж, який просто розквітнув останнім часом, є приватний басейн, де люди також можуть організувати цільовий відпочинок. Наш заклад не має на меті пляжний відпочинок, у нас — місце особливих подій. Це весілля, бенкети, пропозиція руки і серця, це може бути казковий незабутній вечір із живою музикою. І людина в плавках, з пляшкою пива, насінням — не дуже доречно. Ми зачищали територію, планувався пляж, але не використовуватимемо його. У нас є колекція човнів, можна буде орендувати човен, поплавати річкою. Є катамаранчики, можна покататись. Тобто це напрям тихого, спокійного, сімейного заміського відпочинку. Для людей, які люблять подивитися, подихати, переосмислити життя.
— Були випадки, що люди приходять купатися і викликають поліцію, — розповідає Олена. — Вчора прийшли мама з дочкою купатися і викликали поліцію, це вже не перший випадок. Скаржаться, нібито їм забороняють доступ до води. Проте доступ у воду вільний, а на територію тільки за попередньою домовленістю. Тому, що сюди вкладаються зусилля, енергія і кошти, щоб підтримувати цю територію. Коли була спека, ніхто не прибіг, не сказав — все горить, давайте ми будем носити воду з річки, підтримаємо вас, ні. Ми працювали у звичайному режимі, а потім охорона, чоловік, я і восьмирічна донька ставали до поливалок і все поливали, щоб врятувати те, що роками підтримувалося: самшит, троянди...
Усе це реставрувалося, від цього приміщення, наприклад, що зараз кухня займає, у нас було два вікна і шматочок стіни. Все інше було відреставроване, третій поверх був добудований, відновлене колесо. Об'єм колосальний. Проте жодна людина не прийшла і не сказала: «Я хочу з родиною тут відпочивати, прийду, день-два, три попрацюю тут». Наприклад, оці кущики — «дерево метеликів»: там щодня працює три людини, які зрізають бутони, що відцвіли. Усе виглядає доглянутим, бо вкладається дуже багато сил, енергії, життя. За територією і попереду нас — неосвоєне, можна взяти будь-який шматочок простору і облаштувати для відпочинку індивідуально.
На запитання, чи є дорога далі, за млином, чуємо відповідь, що там підсипали шматочок території, яка оформлена під сінокосіння, а дороги немає.
— Тут ніколи не було проходу. Тут був старий закинутий млин. Він вигорів.
— Тобто тут завжди був тупик?
— Звісно. Тут дороги навіть не було до цього об’єкту. Хіба що бабуся з тачкою або гірська кізочка могла пройти. Ми перший раз їхали, — для одного колеса машини, на велосипеді. Ми зробили під'їзд до території. Там, де виїзд, там теж дороги не було, був щебінь, наші співробітники накатали. Якби ви проїхали 500 метрів туди, там угору піднятися неможливо. Там розмиває дорогу, її там також немає.
— Як щодо прибережних захисних смуг? Для середніх річок вона має становити 50 метрів.
— Є виключення: це наводні об'єкти. Наша будівля безпосередньо розташована на воді. У нас все за законом, перевіряла прокуратура.
— Тобто, будівля вважається не як база відпочинку, а саме як млин?
— Це і є млин.
Чоловік придбав цей млин, йому сподобалося це місце, він дуже любить воду, планував ресторан на воді. Я підхопила цю ідею, і ми поступово, по камінчику все збирали, реставрували.
Реставрація почалася 17 років тому
Вивезли понад 20-ть 30-тонних машин сміття, відкопали перший поверх і підвал. У підвалі буде діяти двохсотрічний дерев'яний відновлений водяний млин, який можна буде побачити, показати дітям, влаштувати організовані шкільні екскурсії. Ми досліджували історію, зверталися у краєзнавчий музей. Цей млин називають по-різному: млин Калнишевського, Цидулків млин, однозначної версії немає.
Екскурсія, яку ми розробили для школярів, — це буде загальна інформація для дітей про те, що таке водяний млин, який принцип його роботи, як вони виглядали, покажемо, як працюють жорна, у нас є два жорна по півтонни, вони будуть крутитися. Потім запропонуємо, щоб діти на ручному млині спробували перемолоти жменьку зерна, які це зусилля, і чому люди взагалі користувалися водяними млинами — це полегшувало якість життя родини. Усі несли зерно на млин, щоб перемолоти, бо вручну це були колосальні зусилля, щоб зробити хліб, напекти на велику родину. Розкажемо, що млин був місцем для комунікації, усе село збиралося у чергу, і, поки всі чекали, люди вирішували життєво важливі питання. Когось видавали заміж, когось сватали, хтось із кимось знайомився, продавали щось, купували. Це було місце, як у Львові площа Ринок.
Водяне колесо близько 3 м в діаметрі та близько 1,2 м шириною
— Як відновили водяне колесо?
— Колеса взагалі не було. Робила одеська інженерна організація ТОВ «С-Інжиніринг», унизу є позначка.
Місток відреставрували, зачистили, поміняли дошки.
«Круто, коли ти є частинкою чиїхось класних спогадів»
Наразі у «Резиденції на водяному млині» можна:
- влаштувати фотосесію: весільну, родинну, на день народження тощо;
- пожити у готельних номерах або привезти гостей;
- поснідати, пообідати у ресторані на панорамній терасі.
- У планах на майбутнє — облаштування музею, присвяченого водяним млинам, проведення організованих екскурсій для дітей.
Старий млин
Розповідає Олена Рахлицька:
— Щоб відпочивати на цій території, треба мати сценарій відпочинку, який передбачає фотосесію сімейну, весільну, лав сторі. Це місце особливих подій, які людина може зафільмувати, залишити у себе в пам'яті.
Людина може приїхати поїсти: в нас є сніданки, бранчі, зараз шукаємо шефа (кухаря, — прим. авт.), щоб увечері працювати.
Млин на Синюсі
Або можна приїхати до нас пожити: другий поверх — це готель, сім номерів. Ми зараз реєструємося на Букінгу, на сторінці фейсбуку можна буде побачити фото номерів, їхню вартість, умови проживання.
— На випускні, — каже Олена, — ще не пускали відвідувачів, оскільки тривали будівельні і оздоблювальні роботи. А у цей час троянди так рясно цвіли, що на день зрізали дві тачки квітів. І це ніхто не побачив, ніхто не зберіг цей момент. А цей момент — він не повториться.
У нас вчора була іменинниця, вона зробила класні фото, ми її привітали, тортиком пригостили, і вона каже: «Ви зробили мій день особливим». І це круто, коли ти є частинкою чиїхось класних спогадів, коли про тебе в доброму контексті згадують, для нас це дуже цінно.
Стіни млина
— Ми не даємо мисливцям, рибалкам можливості ходити тут, — наполягає Олена. — У нас тут лелеки, риба, видри, горлиці, дикі качки. У них мінізаповідник, вони тут кайфують, насолоджуються життям, їх ніхто тут не зачіпає.
«Цьогоріч сайт Україна Інкогніта зробили добірку водяних млинів: топ-15 водяних млинів України, — розповідає Олена. — У різному стані, в різному вигляді. Ми туди потрапили, не знали про це, знайомі перекинули. Ми були дуже здивовані, бо там фото надцятирічної давності, але однак приємно».
«Якщо хтось має пам'ятні фотографії цього млина, або якусь інформацію щодо його історії, будемо дуже вдячні, якщо допоможете нам назбирати інформацію про нього для майбутнього музею», — кажуть насамкінець власники «Резиденції на водяному млині».
- Резиденція на водяному млині в інстаграмі.
- Телефон: +38 (093) 936-39-13.
