Сьогодні, кожна людина має вміти готувати. Не обов’язково бути професіоналом, щоб приготувати смачний та корисний сніданок, достатньо просто розуміти сумісність продуктів та вміти зробити смачно та гарно у власній тарілці. Але для того, щоб готування їжі приносило задоволення, потрібно працювати над власним смаком і навичками, а також вміти правильно обрати якісний посуд. Інтернет-магазин посуду, на сьогодні, пропонує величезний асортимент аксесуарів, серед яких легко віднайти найкращі варіанти. Тут і тарілки з чашками, ложки з виделками, ножі та різні пристрої для відкриття пляшок. Певна річ, не обійтися і без каструль чи сковорідок, без яких неможливо приготувати сирі продукти. Тому зіткнувшись з цією пропозицією, стає все важче знати, як вибрати кухонні інструменти. З чого почати? Яке кухонне начиння вибрати для здорового приготування їжі та на 100% здорової їжі? Ось наш путівник.
Який матеріал вибрати для здорового приготування?
Окрім дизайну та ефективності ваших кухонних інструментів, важливо знати одне: знати та розуміти, з чого зроблено ваше кухонне начиння. Матеріали, які використовуються для їх виготовлення, можуть впливати на приготування, смак ваших страв, а також на ваше здоров’я. Ось як відрізнити правду від брехні та знати, як правильно готувати для свого здоров’я. Ми пропонуємо розглянути найбільш популярні варіанти:
- Мідь є одним із найвідоміших матеріалів на кухні, оскільки вона дозволяє готувати справжню та здорову їжу. Його навіть рекомендують найкращі кухарі. Однак ви повинні бути обережними з його носінням, оскільки він може швидко стати токсичним, оскільки має тенденцію окислюватися під впливом тепла. Якщо на вашому обладнанні є зеленуваті відкладення, подумайте про його оновлення. Щоб зберегти ваші мідні сковорідки, ви можете натерти їх лимоном.
- Натуральний чавун: здоровий і нетоксичний. Перевага натурального чавуну полягає в тому, що він не виділяє шкідливих для здоров'я речовин. Цей матеріал має тривалий термін експлуатації та чудово проводить тепло для рівномірного приготування їжі. Ціна на посуд з натурального чавуну досить висока, але якість є.
- Нержавіюча сталь: найкраще, що може бути для посуду! Нержавіюча сталь, як і натуральний чавун, нешкідлива. Він готує вашу їжу, не прилипаючи до дна каструлі чи сковороди, і рівномірно розподіляє тепло. Нержавіючу сталь також настійно рекомендують найкращі кулінари. Це дозволяє отримати ідеальне приготування без шкоди для здоров'я.
- Алюміній: легкий та практичний. Алюміній має ряд переваг, наприклад, він легкий, не іржавіє або навіть його можна мити в посудомийній машині. Він також є дуже хорошим провідником тепла, кращим, ніж нержавіюча сталь або натуральний чавун. Однак деякі дослідження показали зв'язок між алюмінієм і хворобою Альцгеймера. Уникайте безпосереднього контакту їжі з алюмінієм.
- Кераміка: міцна, натуральна, на вибір без лаку! Кераміка - це матеріал, який використовувався століттями. Він підтримує тепло та зберігає смак їжі, все без жиру. Проте слідкуйте, щоб керамічний посуд не був покритий глазур’ю і не мав алюмінієвого дна.
- Тефлон і антипригарне покриття. Тефлон виділяє токсичні гази, коли температура досягає 250°, які є потенційно канцерогенними. Тому це не рекомендується і навіть заборонено в Сполучених Штатах.
Ось революційний посуд для наших кухонь:
- Багатофункціональні підключені кухонні комбайни, які дозволяють приготувати страву від А до Я, просто дотримуючись рецепту, який він надає;
- Пакети з силіконової фольги для мікрохвильової печі, які готують вашу їжу за рекордний час;
- 100% платинові силіконові форми, які дозволяють ідеально розформовувати без жиру;
- Електричні скороварки;
- Кулінарні та кондитерські роботи, які збивають ваші яєчні білки за кілька хвилин і готують найскладніше тісто для тортів.
Тепер ви знаєте все про кухонне начиння, сподіваючись, що цей посібник допоможе вам у майбутньому виборі, щоб готувати краще та здоровіше.
