У фірмовому магазині «У м'ясника» первомайчани можуть купити свіже м'ясо, домашні напівфабрикати та ковбаси власного виробництва. Як із хобі виникла ідея пропонувати смачну продукцію, про асортимент та як відрізнити свіже м'ясо від замороженого, розповідає власниця магазину Катерина.

Як виник сімейний бізнес: «Робочі місця та смачні страви для людей»

Розповідає пані Катерина:

— Найперший магазин «У м'ясника» відкрили в Южноукраїнську майже два роки тому. За ним цьогоріч відкрили другий, а у Первомайську це вже третій. Чому збільшилася мережа наших магазинів? Це робочі місця для людей.

Мій чоловік — м'ясник у третьому поколінні. Він має хобі: любить готувати для сім'ї м'ясні страви. Ми не хотіли купувати ковбаси, які незрозуміло із чого зроблені. Спочатку один вид ковбаси для себе зробили, сподобалося. Знайомі теж їли та хвалили. Отак ця справа й затягнула нас.

Ми більше не купували незрозумілих ковбас, а виготовляли свої. А також домашні напівфабрикати: що готуємо вдома, робимо у великому об'ємі та продаємо людям

Людям подобається, купують.

Домашні ковбаси
Домашні напівфабрикати

Як вплинула війна на ринок м'яса: «Працювали на свій страх і ризик, щоби люди не були голодні»

На початку війни дуже важко було. Ми ще тоді працювали тільки в Южноукраїнську — все було закрите, а у нас під магазином стояла черга, усе розбирали. Ми тоді працювали на свій страх і ризик, бо розуміли, що людям треба. Тоді ціни почали дуже сильно підвищуватися, проте ми «фанатично» ціну не піднімали. Гадали, що все це скоро скінчиться. Працювали якийсь час без прибутку, щоб люди не були голодні. Це було краще, ніж реклама: таким чином у нас багато клієнтів з'явилося.

Як обрати якісне м'ясо: «Продаємо не розморожене,а охолоджене м'ясо»

М'ясо, як каже чоловік, не має виглядати як «випране»: буває, дивишся, а воно бліде таке, однакове. Це розморожене м'ясо. Коли його готуєш, воно жорстке, несмачне, ніяке, хоч і виглядає, як на картинці. Інколи люди кажуть: «Чого це м'ясо у крові, чи шкурка недосмалена?» Та це, навпаки, говорить про якість та свіжість. Ми продаємо не розморожене м'ясо, а охолоджене, термін придатності якого 48 годин. Страви з такого м'яса виходять набагато смачніші. Завезення мяса у наші магазини відбувається 6 днів на тиждень.

Асортимент магазину «У м'ясника» в Первомайську

Асортимент продукції магазину «У м'ясника»

У магазині ви можете купити свіже охолоджене м'ясо та напівфабрикати ручного виробництва, із якими приготування смачної вечері чи обіду для родини стане набагато швидшим та легким.

  • Домашні напівфабрикати: млинці, вареники із різними начинками, бендерики, пельмені, хінкалі, равіолі, чебуреки, котлети, фрикадельки.
  • Ковбаси: копчені, варені.
  • Свіже м'ясо: свинина, яловичина.

Як та де працює магазин «У м'ясника»

  • Адреса у Первомайську: вул. Гвардійська, 3/78.
  • Адреси в Южноукраїнську: вул. Молодіжна, 4 (нижній ринок), проспект Незалежності, 31/39 (між магазинами «Сільпо» і «Фокстрот»).
  • Розклад роботи: з 9 до 18 години, без вихідних.
  • Інстаграм магазину — за посиланням.

Магазин У м'ясника в Первомайську Магазин «У м'ясника» в Первомайську Автор: Юлія Савва

Приходьте, обирайте, купуйте та смакуйте!

Читайте також: «Не треба боятися великих магазинів»: власниця взуттєвої крамниці радить, як обрати підходящу пару
Читайте нас в Google News.Клац на Підписатися