Якщо в дорозі мандрівники трохи втомилися та захотіли де-небудь відпочити, найкращий вибір для перепочинку – сімейний ресторан. Тут чекає різноманітне меню за найдемократичнішими цінами. У сімейних ресторанах світло, чисто і безпечно для дітей, та готують там смачно, так що можна ні про що не турбуватися, а просто отримувати задоволення.
Особливості ресторану сімейного типу
Більшість таких закладів сімейного типу працюють цілодобово, тому вони користуються популярністю і у сімейних клієнтів з маленькими дітьми, і у іноземних туристів. Раніше в сімейних ресторанах подавалися страви не однієї, а відразу декількох кухонь:
- японської – для дітей не гострі страви;
- європейської – більш близька кухня;
- китайської – також для дітей несолоне, та не гостре.
Але останнім часом помітно зросла конкуренція, яка змушує з'являтися своєї власної спеціалізації та спеціальних пропозицій, яких не знайти у конкурентів. Подібна спеціалізація допомагає клієнтам зробити вибір відповідно до їх індивідуальних переваг або настрою.
В сімейних ресторанах використовується фото-меню, тому навіть той, хто не знає японської, чи іншої іноземної мови, не відчуває труднощів під час замовлення. Крім фотографії страви в меню можна знайти інформацію про вміст калорій та солі. Це важливо, коли замовлення робиться для дитини. Сьогодні навіть швейцарський ресторан може запропонувати не тільки сир та шоколад, а й інші страви.Багато закладів мають великий асортимент та різноманіття дитячого меню.
Що можна замовити
У багатьох ресторанах сімейного типу є ізольовані місця для курців, та відвідувачів, які ведуть здоровий спосіб життя. Вони можуть не хвилюватися з приводу шкоди від сигаретного диму. Вдобавок до всього останнім часом великі мережі почали пропонувати клієнтам особливі меню та спеціальні пропозиції, такі як ранковий шведський стіл, салат-бар, піца, десерти без обмежень – все це, звичайно, не може не радувати людей зі здоровим апетитом.
У кожній мережі існує своє особливе, унікальне ранкове меню – саме воно і приваблює в ресторан відвідувачів. Також в ресторанах присутні стійки самообслуговування, де відвідувачі сімейного ресторану можуть налити собі холодний безалкогольний напій (або приготувати на свій смак гарячий) з досить великого асортименту. Коли напій готовий, клієнт повертається з ним на своє місце та продовжує трапезу. Кількість підходів до стійки не обмежена.
Мало хто пам'ятає, коли з'явилися перші сімейні ресторани. Це може сказати тільки кожна мережу окремо. А найперший ресторан для громадськості виникло в 1725 році парижанином. Він був прирівняний до поняття підприємства харчування.
З того часу сімейні ресторани поширилися по всьому миру, розташовуючись в основному в передмістях. Тенденція останніх років – поява все більшого числа сімейних ресторанів, де відвідувачі можуть нагодувати не тільки себе, а й дитину корисною їжею.
Чи є недоліки сімейного ресторану
Незважаючи на позитив, який несуть діти, багато рестораторів не люблять їхньої присутності в закладах. Не всі діти виховані, вони можуть псувати меблі, до того ж відсутність алкоголю в раціоні харчування також знижує прибуток. Але ж ресторани відкриваються. Так все погано, чи ні?
Ресторани приносять прибуток, та достатньо непоганий. Незважаючи на те, що батьки всіх країн мріють про те, щоб їхні діти харчувалися здоровою та корисною їжею, її складно роздобути в ресторанах. Коли батьки з дітьми приходять в ресторан один раз на місяць, то можуть дозволити їм їсти ресторанну їжу.
Якщо ж мова йде про створення закладу, який відвідують сім'ї з малюками часто, то дитяче меню має бути різноманітним і поживним, сформованим із залученням дієтологів, що містить корисні компоненти. В сімейному закладі існує ряд безпрограшних страв, якими все оперують:
- картопляне пюре – битки, самостійна страва;
- корисні соки – та морозиво на їх основі;
- філейні котлети – рулети, відбивні на пару;
- супи – овочеві, рибні.
Приємна атмосфера з незвичайними подачами, що дивує дітей. Для багатьох батьків формулювання з додаванням приставки «біо-» – вже показник правильного вибору. Головне, щоб в місці розташування ресторану було досить батьків, готових заплатити за задоволення годувати своїх дітей фермерськими продуктами, приготованими з використанням новітніх технологій.
